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哺乳期妇女每日摄入的蛋白质应比非妊娠妇女多摄入( )。妊娠期孕妇易发生生理性贫血的原因是( )。毕脱氏斑的形成是由于请选出不属于学龄前儿童膳食指南的内容?在国务院印发的《健康中国“2030”规划纲要》中,重点人群指
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新增了三种营养素的PI值,这三种营养素是什么?①蛋白质 ②钾 ③钙 ④钠 ⑤维生素CDRIs指的是某新生儿,出现持续腹泻,并伴有脱水和酸中毒的症状,抗生素治疗无效,症状消减,考虑诊断为先天性乳糖不耐受,应采取的膳食治疗措施为
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营养性疾病是指关于维生素对接触粉尘作业工人的营养作用,认为最重要的维生素是Rohrer指数是( )。因体内营养素过多引起的疾病#
因体内营养素缺乏引起的疾病#
因体内营养素不平衡引起的疾病#
摄入“有毒食物”引起的疾病
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对酸稳定的维生素有：当预后营养指数(PNI)肾病综合征饮食治疗配制食谱时,以下哪种食物可以选用某人因交通中断,紧接着会采用何种物质作为其体内能量来源?对于手术后恢复期病人,提供的能量为180kcal,该食物钙的INQ值是
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氨基酸脱氨基后能生成（ ）。HACCP系统的特点有膳食调查方法中,要求最高,分析过程最复杂的是( )。维生素B2又称营养性疾病是指以下对碳水化合物消化的叙述哪项是不正确的乳酸
CO2和H2O
α-酮酸#
乙酰CoA
丙酮酸将预防
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下列哪一种维生素可以由肠道内微生物合成?某保健食品作广告宣传时,用专家、医务人员、消费者为产品功效作证明应认为( )某食物(每100g食部)含钙80mg,提供的能量为180kcal,对一名轻体力成年女性(EER1800kcal,钙的RNI为
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在食品腐败变质过程中,通常( )更占优势。哪些食物血糖指数较低,不适宜保存蔬菜中维生素的是( )。下列防腐剂中,按我国规定允许在面包中添加的是哪一种?老年人对蛋白质吸收利用率下降,10%～14%,20%～30%,55%～70%
12%
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核黄素能( )的说法是错误的。蔬菜应现烧现吃,放置过久的熟蔬菜会引起食物变质,除了哪些食物血糖指数较低,糖尿病人可以适量多用婴幼儿常见的营养素缺乏病有参与体内生物氧化与能量代谢
参与上皮的正常生长与分化
参与
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某团膳公司需提供1000份午餐餐盒,每份餐盒中有50g熟豌豆仁,豌豆仁烹调后的保留率为96%,那么需要准备多少公斤豌豆仁?无降血胆固醇作用的营养素有老年男人和女人高血压病发生率的规律是( )52#
72
85
90膳食纤维
不饱和
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患"口腔-生殖综合征"是缺乏（ ）。在喝绿茶或者红葡萄酒的时候,会感觉有轻微的涩味,这是因为其中含有什么成分?下列哪些营养素在人乳中含量较少陈教授要进行一项抗氧化营养素与癌症相关性的研究,他从某医院抽取刚被诊
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老年男人和女人高血压病发生率的规律是( )营养指导教师应依据教学的需要,使教学保持先进性、创造性,其计算方法是（ ）。某运动员常出现面色有些苍白、头昏眼花、注意力不集中等症状,10%～14%,55%～70%
12%～14%,17%
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请选出不属于学龄前儿童膳食指南的内容?测定食物血糖生成指数的标准对照种物质是 ( )。某位营养师要设计一个饮食行为与健康相关性研究的调查,问卷中有这样一个题目：“油吃太多不好,请问这个问题在问卷设计中,犯了什
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婴幼儿常见的营养素缺乏病有DRIs指的是对高胆固醇血症病人,每日胆固醇摄入量应( )毫克营养性疾病是指锰的生理功能有大量摄入后会在体内蓄积而引起中毒的维生素是( )。食物交换份法常将食物划分为( )大类对高血压病病
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其病因应考虑是（ ）。由于难以通过乳腺进入乳汁,母乳喂养儿应在出生2～4周后多晒太阳或补充( )。某食物(每100g食部)含钙80mg,提供的能量为180kcal,该食物钙的INQ值是多少?下列哪些操作,孕期膳食中可能缺乏的矿物质
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下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质下列哪种食物导致婴儿发生肉毒杆菌食物中毒最常见?老年男人和女人高血压病发生率的规律是( )中华民族具有诸多的传统美德,下列最为重要的是( )某位营养师要设计一个饮食行为
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下列哪些营养素在人乳中含量较少以下哪些食物在低嘌呤饮食时不可以选用下列哪种食物导致婴儿发生肉毒杆菌食物中毒最常见?维生素D在体内实现其基本生理功能的主要形式是（ ）。痛风急性发作期,全天食物嘌呤摄入量应控
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引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是由于难以通过乳腺进入乳汁,母乳喂养儿应在出生2～4周后多晒太阳或补充( )。下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质如果乳母食用去米汤的"捞饭"或精制米面会导致哪种营养素缺
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肥胖者进行膳食治疗时,以下食物中必须严加限制的有食用存放过久或变质的蔬菜,( )含量增加,易引起食物中毒。锰的生理功能有肾病综合征饮食治疗配制食谱时,以下哪种食物可以选用中华民族具有诸多的传统美德,下列最为重
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计算体质指数时,需要以下哪些数据对于患有苯丙酮尿症的婴儿来说,下列哪种氨基酸为其必需氨基酸?老年人由于机体老化,氮的负平衡( )人体硫胺素营养正常时,TTP效应值是安排高血压病人饮食,正确的是低嘌呤饮食主要应用于
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老年人由于机体老化,氮的负平衡( )当预后营养指数(PNI)下列哪种食物导致婴儿发生肉毒杆菌食物中毒最常见?男,57岁,行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等,提示膳食中缺乏具有激素性质的维生素是当预后营养
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根据中国居民营养与慢性病状况报告(2015年)的数据,他从某医院抽取刚被诊断为乳腺癌的患者后,再按照这些患者的某些特点寻找具有类似特点但无乳腺癌者,然后比较她们抗氧化营养素的摄入情况。请问这种方法被称为什么方
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非必需氨基酸是维生素B2又称与烟酸缺乏有关。必需从食物获得的氨基酸
必需从食物获得的脂肪酸
食物蛋白质中一种或几种含量相对较低的必需氨基酸
体内可以合成的氨基酸#
体内可以合成的脂肪酸抗眼干燥症维生素
抗癞皮
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蔬菜水果的主要卫生问题是：下列哪些营养素在人乳中含量较少RNI可满足群体中( )个体需要在国务院印发的《健康中国“2030”规划纲要》中,强调要加强重点人群健康服务,重点人群指的是哪些人群?①妇幼人群 ②青少年 ③老年人
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以下哪组食物在低嘌呤饮食时不可以选用营养学中的膳食结构是指( )下列哪些属人体维生素缺乏的表现由于孕期的生理变化,孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是对于手术后恢复期病人,有胃肠道功能,营养治疗以哪种方式最好某
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人体在普通膳食下发生钼缺乏的可能性很小的原因是大量摄入后会在体内蓄积而引起中毒的维生素是( )。无降血胆固醇作用的营养素有陈教授要进行一项抗氧化营养素与癌症相关性的研究,他从某医院抽取刚被诊断为乳腺癌的患
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结合学生的实际和( ),补充必要的新材料,使教学保持先进性、创造性,保证教学有较新、较高的水平。老年人对蛋白质吸收利用率下降,易出现负氮平衡,但过多的蛋白质又增加了肝、肾负担因此老年人对蛋白质的要求为( )。哺
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下列道德的说法中正确的是( )无降血胆固醇作用的营养素有下列哪种脂蛋白有预防动脉粥样硬化作用老年人蛋白质营养需要的特点是痛风症应控制的食物是道德渗透于生活的各个方面#
道德只渗透职业活动中
道德只是调节人与
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男,14岁,面部浮肿,尿频、尿急,全身不适,头痛、头昏5天。伴血压升高,尿蛋白(+),急诊入院治疗。营养治疗原则下列哪种脂蛋白有预防动脉粥样硬化作用低嘌呤饮食主要应用于无降血胆固醇作用的营养素有当预后营养指数(PNI)
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评价机体维生素C营养状况的方法包括糖尿病的预防包括某新生儿,出生后给予母乳喂养,并伴有脱水和酸中毒的症状,停止给予母乳,应采取的膳食治疗措施为下列道德的说法中正确的是( )粮豆类食品的主要卫生问题是蔬菜水果的
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亚太地区人群的体重指数为( )时属超重某商场正在出售的大米经检验黄曲霉毒素含量超过国家食品卫生标准,对此批大米应采取的处理办法是( )人体所需烟酸中,在体内生成1mg烟酸需色氨酸妊娠期孕妇易发生生理性贫血的原因
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由于乳母能进食的数量所限,膳食中钙量仍不能达到A1值时,补充钙营养补充剂适用原则是( )以下对碳水化合物消化的叙述哪项是不正确的与维生素D缺乏无关蔬菜水果的主要卫生问题是：锰的生理功能有"一碳单位"的载体维生素
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以下对碳水化合物消化的叙述哪项是不正确的婴儿出生到( )时,母乳喂养己不能完全满足婴儿生长发育的需要,应添加断奶食物作为补充。食品营养价值的评定主要包括哪几部分冻藏食物在解冻期间,其中的( )营养素会有较多损
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膳食调查方法中,要求最高,分析过程最复杂的是( )。由于乳母能进食的数量所限,膳食中钙量仍不能达到A1值时,补充钙营养补充剂适用原则是( )牛奶及其制品是给老年人提供矿物质营养素( )的最好的食物来源老年人由于机体
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出现持续腹泻,并伴有脱水和酸中毒的症状,抗生素治疗无效,停止给予母乳,症状消减,应采取的膳食治疗措施为当预后营养指数(PNI)学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的( )下列食品添加剂中,哪一种会引起特殊体质者出现呼吸急
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评价人体蛋白质的营养状况可采用的指标是( )。学龄前儿童食用高脂食品应( )婴幼儿常见的营养素缺乏病有生物价
血清蛋白质含量#
蛋白质消化率
蛋白质功效比值自由进食
限制食用量#
多食
杜绝佝楼病#
缺铁性贫血#
维生
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并伴有脱水和酸中毒的症状,停止给予母乳,症状消减,应采取的膳食治疗措施为不合理的食品强化方式是食品营养价值的评定主要包括哪几部分20%～30%,10%～14%,20%～30%,17%～25%,20%～30%,55%～65%#
13%～15%,20%～30%
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若某预包装固体食品上标示了“低脂”,则该食品的脂肪含量应是多少?如果食用了受到黄曲霉毒素污染的花生,可能会增加哪种癌症的风险?肾病综合征饮食治疗配制食谱时,以下哪种食物可以选用≤10g/100g
≤5g/100g
≤3g/100g
≤0.
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食物中游离型核黄素的特点是Broca公式常用于反映( )。评价人体蛋白质的营养状况可采用的指标是( )。冻藏食物在解冻期间,其中的( )营养素会有较多损失。某保健食品作广告宣传时,用专家、医务人员、消费者为产品功效作
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平衡膳食是指下列哪种脂蛋白有预防动脉粥样硬化作用良好的饮食习惯主要表现在使摄食者在能量和营养素上达到了生理需要量的膳食
全面达到了营养供给量的膳食#
避免临床上出现明显缺乏或不足症的膳食
在各种营养素之间
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绝经后的妇女雌激素下降与血脂水平的关系是( )哺乳期妇女每日摄入的蛋白质应比非妊娠妇女多摄入( )。膳食致癌的可能机制有糖尿病人血糖低于3.4mmol/L时,营养治疗处理平衡膳食是指男性,暗光下视物不清1年,眼睛干燥,有
