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维生素D的活性形式是三大营养素的代谢产物经三羧酸循环生成（ ）。处于缓解期的痛风病人应正常平衡膳食,( )含嘌呤高的食物、( )嘌呤中等量的食物、( )嘌呤含量低的食物。1,25-(OH)2-D3#
7-脱氢胆固醇
25-(OH)-D3
维
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老年人保证充足的维生素E供给量是为了( )。下列哪一种维生素可以由肠道内微生物合成?根据GOMEZ分类法,体重相当于参考标准体重中位数的70%时判定为( )。学龄前儿童每日供给鱼、禽、肉总量为100-125g其食用搭配可以( )
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影响叶酸吸收利用的因素通常为与烟酸缺乏有关。糖尿病人血糖低于3.4mmol/L时,可以出现低血糖反应,营养治疗处理食物中游离型核黄素的特点是评价食物蛋白质利用率常用指标有下列哪些属人体维生素缺乏的表现不平衡膳食
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每份餐盒中有50g熟豌豆仁,全身不适,尿蛋白(+),少尿,急诊入院治疗。营养治疗原则经分析一份膳食中含有500ug视黄醇,1800ug的β-胡萝卜素,240ug的α-胡萝卜素,这份膳食可以提供的维生素A是多少ugRAE?维生素B1
核黄素
烟酸
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正确的减肥方法是( )。下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质下列各项中哪些项目不是老年人骨质疏松的危险因素关于维生素对接触粉尘作业工人的营养作用,认为最重要的维生素是人体所需烟酸中,一部分可由色氨酸转
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在国务院印发的《健康中国“2030”规划纲要》中,强调要加强重点人群健康服务,重点人群指的是哪些人群?①妇幼人群 ②青少年 ③老年人 ④残疾人 ⑤运动人群对高血压病病人,每日盐摄入量应( )克某食物(每100g食部)含钙80mg,提
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出生后给予母乳喂养,出现持续腹泻,并伴有脱水和酸中毒的症状,抗生素治疗无效,停止给予母乳,症状消减,应采取的膳食治疗措施为老年人保证充足的维生素E供给量是为了( )。绝经后的妇女雌激素下降与血脂水平的关系是( )
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老年人蛋白质营养需要的特点是老年人保证充足的维生素E供给量是为了( )。DRIs指的是发生食品中毒时,正确的处理方式是( )。以下对基础代谢影响因素的叙述,哪些是错误的维生素B2又称老年人对蛋白质吸收利用率下降,易出
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在食品腐败变质过程中,通常( )更占优势。老年人应供给充足的维生素C,缘于维生素C有以下功能不合理的食品强化方式是我国国内多选用Broca改良公式来计算理想体重,其计算方法是（ ）。避免四季豆中毒,应将四季豆( )后食
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老年人应供给充足的维生素C,缘于维生素C有以下功能三大营养素的代谢产物经三羧酸循环生成（ ）。含维生素B12最少的是脂肪对婴儿的生理功能主要表现在防止血管硬化#
降低胆固醇#
具有抗氧化作用#
防止自由基损伤#
保
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孕早期孕妇呕吐严重到完全不能进食时,应从静脉补充葡萄糖150g以上对胎儿的主要作用是( )对于鸡蛋中铁的叙述正确的是安排高血压病人饮食,正确的是中华民族具有诸多的传统美德,下列最为重要的是( )罐头食品的杀菌是杀
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人体所需烟酸中,一部分可由色氨酸转化而来,在体内生成1mg烟酸需色氨酸毕脱氏斑的形成是由于某食物(每100g食部)含钙80mg,提供的能量为180kcal,对一名轻体力成年女性(EER1800kcal,钙的RNI为800mg)而言,该食物钙的INQ值
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低嘌呤饮食主要应用于处于缓解期的痛风病人应正常平衡膳食,( )含嘌呤高的食物、( )嘌呤中等量的食物、( )嘌呤含量低的食物。与机体免疫功能关系密切的维生素有避免四季豆中毒,应将四季豆( )后食用。长链脂肪酸经β-氧
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有胃肠道功能,营养治疗以哪种方式最好测定食物血糖生成指数的标准对照种物质是 ( )。中华民族具有诸多的传统美德,下列最为重要的是( )对于患有苯丙酮尿症的婴儿来说,下列哪种氨基酸为其必需氨基酸?某保健食品作广告
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肥胖者进行膳食治疗时,以下食物中必须严加限制的有关于辅食添加,下面叙述正确的是下列防腐剂中,按我国规定允许在面包中添加的是哪一种?与维生素D缺乏无关可可油#
牛油#
乙醇#
兔肉
蜜饯#可为6～8月龄的婴儿提供可咀
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细菌性食物中毒的发病特点有评价机体维生素C营养状况的方法包括冻藏食物在解冻期间,其中的( )营养素会有较多损失。某商场正在出售的大米经检验黄曲霉毒素含量超过国家食品卫生标准,对此批大米应采取的处理办法是( )
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请问这个问题在问卷设计中,犯了什么错误?以下哪些成年期疾病的危险因素可常幼形成,易出现负氮平衡,但过多的蛋白质又增加了肝、肾负担因此老年人对蛋白质的要求为( )。食物中总视黄醇当量等于下列哪些属人体维生素缺
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男性,暗光下视物不清1年,有酗酒史。检查发现：角膜干燥,皮肤干燥,面部浮肿,全身不适,头痛、头昏5天。伴血压升高,尿蛋白(+),急诊入院治疗。营养治疗原则维生素A缺乏#
维生素D缺乏
维生素C缺乏
维生素B1缺乏吸收率测定
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氨基酸脱氨基后能生成（ ）。下列哪组氨基酸是人体必需氨基酸影响叶酸吸收利用的因素通常为下列脂肪酸中,属于n-6脂肪酸的是哪些?①棕榈酸 ②油酸 ③亚油酸 ④α-亚麻酸 ⑤花生四烯酸在膳食控制的同时,适当增加体力活动的益
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下列食品添加剂中,哪一种会引起特殊体质者出现呼吸急促、气喘等症状?反映维生素B12负平衡的早期指标是与维生素D缺乏无关粮豆类食品的主要卫生问题是安排高血压病人饮食,正确的是关于维生素对接触粉尘作业工人的营养
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学龄前儿童食用高脂食品应( )蔬菜水果的主要卫生问题是：锰的生理功能有女,63岁,肥胖,患痛风5年,现用饥饿疗法减体重引发急性痛风性关节炎发作,其原因是食物交换份法常将食物划分为( )大类自由进食
限制食用量#
多食
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14岁,尿频、尿急,头痛、头昏5天。伴血压升高,尿蛋白(+),少尿,急诊入院治疗。营养治疗原则10%-15%
11%-16%
12%-14%#
13%-17%维生素B1
核黄素
烟酸
维生素D#蛋白质破坏
多环芳烃增加#
脂肪降低
杂环胺增加#
亚硝胺增加
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青少年每日膳食钙的参考摄入量为( )青少年期优质蛋白质应占总蛋白质含量的( )以上。如果乳母食用去米汤的"捞饭"或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿600毫克
800毫克
1000毫克#
1200毫克30%
40%
50%#
60%维生素
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老年人易患骨质疏松症,主要原因是对高胆固醇血症病人,每日胆固醇摄入量应( )毫克人体内25-（OH）D3的生成部位是（ ）。下列各项中哪些项目不是老年人骨质疏松的危险因素罐头食品的杀菌是杀灭罐内绝大部分( )。含钙丰
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老年人合理膳食安排的基本原则是"一碳单位"的载体维生素是（ ）。下列脂肪酸中,属于n-6脂肪酸的是哪些?①棕榈酸 ②油酸 ③亚油酸 ④α-亚麻酸 ⑤花生四烯酸维生素B2又称三大营养素的代谢产物经三羧酸循环生成（ ）。对酸稳
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对酸稳定的维生素有：某新生儿,出生后给予母乳喂养,并伴有脱水和酸中毒的症状,应采取的膳食治疗措施为老年人易患骨质疏松症,强调要加强重点人群健康服务,重点人群指的是哪些人群?①妇幼人群 ②青少年 ③老年人 ④残疾人
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对高胆固醇血症病人,每日胆固醇摄入量应( )毫克人体硫胺素营养正常时,TTP效应值是以下具有维护心脏健康的营养素是非必需氨基酸是RNI可满足群体中( )个体需要老年人应供给充足的维生素C,缘于维生素C有以下功能某人因
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哪些食物血糖指数较低,主要原因是肾小球肾炎病人宜采用何种饮食肥胖者进行膳食治疗时,以下食物中必须严加限制的有平衡膳食宝塔中建议每天蔬菜的摄入量是( )对于手术后恢复期病人,有胃肠道功能,TTP效应值是
25%
15%#
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肾病综合征饮食治疗配制食谱时,以下哪种食物可以选用以下具有维护心脏健康的营养素是引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是计算体质指数时,需要以下哪些数据人体在普通膳食下发生钼缺乏的可能性很小的原因是避免四季
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煮稀饭时加碱,最容易导致( )的损失。避免四季豆中毒,应将四季豆( )后食用。牛奶及其制品是给老年人提供矿物质营养素( )的最好的食物来源哺乳期妇女每日摄入的蛋白质应比非妊娠妇女多摄入( )。不合理的食品强化方式是
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评价人体蛋白质的营养状况可采用的指标是( )。老年人由于机体老化,氮的负平衡( )某新生儿,出生后给予母乳喂养,出现持续腹泻,并伴有脱水和酸中毒的症状,抗生素治疗无效,停止给予母乳,症状消减,考虑诊断为先天性乳糖不
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妊娠期孕妇易发生生理性贫血的原因是( )。正确的减肥方法是( )。下列哪些营养素在人乳中含量较少血浆容积增加,红细胞数量减少
血浆容积与红细胞数量均增加,但血浆容积增幅比例大#
血浆容积与红细胞数量均减少,但红细
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膳食致癌的可能机制有具有激素性质的维生素是妊娠期孕妇易发生生理性贫血的原因是( )。如果乳母食用去米汤的"捞饭"或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿烧烤后肉食品中：青少年期优质蛋白质应占总蛋白质含量的(
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蔬菜应现烧现吃,放置过久的熟蔬菜会引起食物变质,除了与机体免疫功能关系密切的维生素有反映维生素B12负平衡的早期指标是粮豆类食品的主要卫生问题是RNI可满足群体中( )个体需要蛋白质分解#
咸度增加#
亚硝酸盐增加
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某新生儿,出生后给予母乳喂养,并伴有脱水和酸中毒的症状,抗生素治疗无效,停止给予母乳,症状消减,考虑诊断为先天性乳糖不耐受,应采取的膳食治疗措施为食品营养价值的评定主要包括哪几部分处于缓解期的痛风病人应正常
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与机体免疫功能关系密切的维生素有罐头食品的杀菌是杀灭罐内绝大部分( )。哺乳期妇女每日摄入的蛋白质应比非妊娠妇女多摄入( )。蔬菜水果的主要卫生问题是：人体所需烟酸中,一部分可由色氨酸转化而来,在体内生成1mg
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冻藏食物在解冻期间,其中的( )营养素会有较多损失。肾小球肾炎病人宜采用何种饮食患"口腔-生殖综合征"是缺乏（ ）。评价人体蛋白质的营养状况可采用的指标是( )。与维生素D缺乏无关对高胆固醇血症病人,每日胆固醇摄
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避免四季豆中毒,应将四季豆( )后食用。煮稀饭时加碱,最容易导致( )的损失。老年人应供给充足的维生素C,缘于维生素C有以下功能女,63岁,肥胖,患痛风5年,现用饥饿疗法减体重引发急性痛风性关节炎发作,其原因是开水烫后
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男,57岁,行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等,每日盐摄入量应( )克以下哪些成年期疾病的危险因素可常幼形成,应予以重视主要以右心室肥大、心动过速、呼吸窘迫和下肢水肿为特征的"脚气病",其病因应考虑是
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食物中总视黄醇当量等于评价食物蛋白质利用率常用指标有肾小球肾炎病人宜采用何种饮食不属于典型世界食物结构模式的是对高血压病病人,每日盐摄入量应( )克三大营养素的代谢产物经三羧酸循环生成（ ）。1/2视黄醇(ug)
