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半乳糖血症患者可食用的食物为( )。胆囊疾病急性期营养治疗原则( )。低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。膳食铁的最好食物来源是伤寒发热期患者的膳食应为( )。母乳
牛奶
奶粉
豆浆#
奶糕控制能量
- 下列可提供能量的营养成分是( )。大米中蛋白质的含量一般为( )。膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键（ ）。慢性食管炎急性期应选择哪种饮食类型( )。关于有机氯农药叙述不正确的是( )。果胶
纤维
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40岁,每日铁的适宜摄入量( )。下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是( )。长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是( )。糖类
支链氨基酸
必需氨基酸
优质蛋白质
长链脂肪酸#在肠道益生菌的作用下生成短
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血钙降低,骨质疏松,将人们行为的改变分为获取知识、产生信念及形成行为3个连续过程。②健康信念模式,用于解释人们的预防保健行为。③计划行为理论模式,对行为意向及行为本身具有较强的预测能力。知信行模式是改变人类
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不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。膳食胆固醇可反馈抑制肝合成胆固醇的限速酶是( )。关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的( )。营养教育是直接或间接地改善个体与群体的知、信、行的各种方法、技
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维生素A的含量最丰富的是下列可提供能量的营养成分是( )。胆石症病因中,错误选项是( )。绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含( )。急性铁中毒的局部影响为( )。能够提高钙的吸收利用程度的膳食成分是(
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嘌呤含量最少的食物是下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是( )。以下各因素发生变化可降低食物的生糖指数的是( )。小肠切除术后应该给予( )。下列饮食治疗中,不适合尿毒症患者的是( )。内脏
坚果
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食物不耐受的特点中,不包括( )。能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制( )。下列属于食品营养强化目的的是关于肾脏功能的描述哪项除
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与人体维生素B2的推荐摄入量相似的营养素是( )。哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,并发生功能障碍( )。海鱼中具有预防心血管疾病的主要成分是对接触噪声的工人具有一定保护作用的氨基酸是( )。下
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对肠黏膜有特殊作用的氨基酸是( )。下列营养素在畜肉食品中含量较少的是( )。不属于肿瘤患者营养支持的指导原则是( )。《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？色氨酸
亮氨酸
异亮氨酸
苏氨酸
谷氨酰
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生物价是( )。下列饮食中属于治疗膳食的是牛油中的脂肪酸主要为( )。急性铁中毒的局部影响为( )。评价食物蛋白质含量的指标
评价食物蛋白质利用率的指标#
评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标
评价食物蛋白
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妊娠初期,每日铁的适宜摄入量( )。下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有促进作用( )。对于放射线引起的肝损伤防护作用最佳的糖类是( )。15mg#
20mg
25mg
30mg
35mg大豆蛋白
植酸盐
钙
多酚类物质
肉类#葡
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女性,9岁,不爱食用蔬菜和水果。近日常诉牙龈出血、牙龈肿胀。下列可提供能量的营养成分是( )。可以通过胎盘引起胎儿中毒的有害金属是( )。中国营养学会建议的平衡膳食宝塔提出了( )。不属于肿瘤患者营养支
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优质蛋白质主要来源于( )。最有效的防治食物过敏的方法是( )。重症肌无力的致病因素包括( )。“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营养信息交流的哪种提问技巧( )。大米
肉蛋奶类#
蔬菜
水果
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下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。下列哪项不是谷类加工的目的( )。《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？以下不是食品中天然有毒有害成分的是( )。中国
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体力活动水平的正确概念是( )。Ⅳ型高脂血症通常是由于哪种营养素摄入过高引起( )。在膳食营养素参考摄入量(DRIs)中,能满足某特定性别、特定人群中50％个体营养素需要量的指标是( )。下列哪项指标可较好地反
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对外科病人使用肠外营养治疗,并发生功能障碍( )。下列氨基酸中,哪种氨基酸对机体寒冷适应过程可能有益( )。不属于肿瘤患者营养支持的指导原则是( )。可引起孕妇脚气病( )。急性肾小球肾炎临床表现包括(
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葡萄糖耐量因子的主要成分是( )。每日蛋白质、脂肪、碳水化合物在人体内代谢产生的内生水约为( )ml。人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是( )。锌
铁
硒
铜
铬#1200
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肥胖者增加体活动的益处包括( )。儿童生长发育迟缓、食欲减退或有异食癖,最可能缺乏的营养素是乳糖不耐症患者最适合食用下列哪种奶制品( )。血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运,下列哪种
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蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序(由快到慢)是( )。与人体维生素B2的推荐摄入量相似的营养素是( )。维生素E中,以( )。的生物活性最高。碳水化合物脂肪蛋白质
蛋白质脂肪碳水化合物
脂肪蛋白质
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伤寒发热期患者的膳食应为( )。说明鱼体绝对新鲜的K值范围为使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者,被机体利用程度的一项指标#
以上都不是食欲差
性早熟#
生长迟缓
免疫功能受损
味觉迟钝甚至丧失真菌
河豚毒素
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孕期常见的营养性贫血是缺乏( )。根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状况。中度以上蛋白质营养不良的外科病人,EAA与NEAA的比值为( )。下列食物富含碘的是痛风病人一定要禁酒,因
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以下说法错误的是( )。对接触噪声的工人具有一定保护作用的氨基酸是( )。食品强化中所添加的营养素称为强化剂,首选肠内营养
胃肠道功能减弱或伴白细胞减少的易感染的肿瘤患者,有营养支持的指征,以肠外营养为适
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哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,并发生功能障碍( )。农药污染食品的主要途径有( )。以下各因素发生变化可降低食物的生糖指数的是( )。含碘丰富的食品不包括( )。降血糖药
新霉素等抗生素#
避
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不会引起食物中毒的是( )。肥胖者增加体活动的益处包括( )。成年人体内含钙总量占体重的膳食锌最好的食物来源是( )。慢性食管炎急性期应选择哪种饮食类型( )。对肠黏膜有特殊作用的氨基酸是( )。低蛋
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长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是( )。盐腌保藏食品时食盐浓度应达到( )。维生素的共同特点除外( )。影响农作物农药残留的因素有大蒜具有抗菌消炎、降低胆固醇等作用,是由于其含有活性成分( )。低
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不属于人体测量指标的是中国营养学会建议的平衡膳食宝塔提出了( )。甲状腺功能亢进患者适宜的膳食为( )。正常情况下,肾小球滤液中( )。可以通过胎盘引起胎儿中毒的有害金属是( )。下列饮食治疗中,肾小球
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儿童缺锌的临床表现不包括( )。不符合《中国居民膳食指南》的饮食行为是罐头发生化学性胖听的原因可作为食品添加剂中的发色助剂是( )。优质蛋白质主要来源于( )。食欲差
性早熟#
生长迟缓
免疫功能受损
味
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医院营养厨房物资保管的分类方法是( )。胆囊疾病急性期营养治疗原则( )。长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是( )。对接触噪声的工人具有一定保护作用的氨基酸是( )。病毒性肝炎营养治疗的原则为( )
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女性,每次月经量较多,主要临床表现是毛细血管脆性增加,牙龈肿胀、出血、萎缩,主要临床表现是毛细血管脆性增加,牙龈肿胀、出血、萎缩,常有鼻出血、月经过多以及便血；还可导致骨钙化不正常及伤口愈合缓慢等。3.血浆维
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下列哪项不属于肠内营养并发症( )。常用物理保藏方法不包括( )。能够提高钙的吸收利用程度的膳食成分是( )。评价营养教育的中期效果时可用的指标是维生素D缺乏时出现的症状除外( )。营养食谱的制定原则
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其中,优质蛋白质主要来源于( )。对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流模式是( )。食管癌患者术前准备不能正常进食的可以选择高血压饮食禁忌下列哪项( )。当体内碳水化合物不足时,表明( )。已达最高耐受剂量
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应注意以下哪些问题哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,包括膳食调查,人体生化水平的生化检验,营养相关疾病临床体征及症状检查,人体测量资料分析。应注意糖类不应过量。限量多餐次,通常每日供应5～6餐,每餐之
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为减少呼吸衰竭营养治疗并发症的发生,应注意以下哪些问题添加婴儿辅助食品时,应优先添加的是( )。周围淋巴系统不包括( )。维生素D缺乏时出现的症状除外( )。糖尿病患者发生酮症酸中毒时,血浆中浓度降低的氨
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不包括( )。胃切除后的患者饮用饮料的时间应在( )。食管癌患者术前准备不能正常进食的可以选择医疗机构从业人员分为几个类别高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是( )。食物血糖指数的含义是( )。对
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食管癌患者术前准备不能正常进食的可以选择Ⅳ型高脂血症通常是由于哪种营养素摄入过高引起( )。《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的以下属于多糖的是( )。食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下
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肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素,食入可引起严重的食物中毒。下列营养素在畜肉食品中含量较少的是( )。用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是( )。寡糖是由多少个单糖所构成的糖类( )。低蛋白治疗膳食应用的
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每日铁的适宜摄入量( )。含膳食纤维较多的食物为（ ）。人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外,尽量使胃内排空；而进餐时只吃较干食物,不喝水,并能缓慢通过小肠,并促进食物的进一步吸收。进入
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牛奶中可成为变应原的物质是( )。谷类加工越细,EAA与NEAA的比值为( )。β-乳球蛋白#
IgA
乳清蛋白
IgE
乳酸钙维生素B1
维生素E
膳食纤维
淀粉#
矿物质慢性肾衰竭透析前
急性肾衰竭不伴有分解代谢亢进
尿毒症患
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低蛋白治疗膳食应用的主要目的是糖尿病患者早、中、晚餐能量分配比例是下列污染物中可抑制胆碱酯酶的是( )。反映身体各组织的铁的供应情况的指标是( )。属于贫铁食物的是( )。以下微量元素属于人体必需微量
