- 对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加半乳糖血症患者可食用的食物为( )。维生素E的适宜摄入量(AI值)是( )。下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有促进作用( )。含铬丰富的食物不包括( )。下列氨基
- 关于基础代谢影响因素的叙述,整个妊娠期母体体重约增加以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是( )。医疗机构从业人员分为几个类别瘦高者基础代谢低于矮胖者
体表面积大者基础代谢低于
- 下列哪项不是谷类加工的目的( )。在高位、高流量肠外瘘早期,纠正水、电解质和酸碱失衡#
尽早进行手术治疗蛋氨酸#
苏氨酸
丙氨酸
赖氨酸
脯氨酸各种氨基酸的含量与比值
各种必需与非必需氨基酸的含量与比值
各种必
- 下述红细胞的变化中,由缺铁引起的是( )。以下不是营养支持目的的是( )。重症肌无力的致病因素包括( )。婴儿基础代谢所需能量占总能最的手术切除小肠后残留不足( )即会发生营养与代谢紊乱,临床称作短肠综
- 不属于肿瘤患者营养支持的指导原则是( )。伤寒发热期患者的膳食应为( )。基础能量消耗约占全天总能量消耗的肿瘤患者若有严重营养不良,应给予肠内或肠外营养支持
营养良好或仅有轻度营养不良的肿瘤患者,无需特
- 临床上评价蛋白质营养状况的常用指标是( )。含碘丰富的食品不包括( )。烹调蔬菜时损失较多的营养素为( )。下列营养素在畜肉食品中含量较少的是( )。急性肾小球肾炎的临床表现是( )。催化体内储存三酰
- 高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是( )。不属于肿瘤患者营养支持的指导原则是( )。海鱼中具有预防心血管疾病的主要成分是食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,应给予肠内或肠外营养支持
营养良好或
- 治疗核黄素和维生素A缺乏应选择下列哪项主要食物( )。“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营养信息交流的哪种提问技巧( )。关于有机氯农药叙述不正确的是( )。下列关于食品保藏原理叙述错误的是(
- 说明鱼体绝对新鲜的K值范围为下列哪项能引起溶血型毒蕈中毒( )。外科病人接受肠外营养支持行上腔静脉插管,经下列哪条血管穿刺并发症少,成功率高优质蛋白质主要来源于( )。下列食物富含碘的是下列哪一项不是要
- 关于人体基础代谢,以下说法错误的是下列哪种矿物质有利于恢复肝功能( )。以下微量元素属于人体必需微量元素的是( )。同等体重瘦高者基础代谢高于矮胖者
女性基础代谢一般高于男性#
儿童基础代谢高于成人
甲状
- 高血压饮食禁忌下列哪项( )。对外科病人使用肠外营养治疗,非蛋白能量（NPC）中脂肪和糖供能量比例应为膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键（ ）。以里急后重和黏液脓血便为临床特征的疾病为( )。以下不是
- 痛风病人不宜食用果糖的原因是( )。营养学主要用到的能量单位是营养调查工作质量的影响因素不包括下列关于食品保藏原理叙述错误的是( )。诱发糖尿病
发生低血糖
加速嘌呤分解#
造成血糖波动
加速嘌呤合成焦耳
- 关于有机氯农药叙述不正确的是( )。膳食纤维在推荐摄入量的前提下对维生素和矿物质吸收慢性食管炎急性期应选择哪种饮食类型( )。对治疗苯中毒时的氧化还原过程的恢复,有显著促进作用的营养素是( )。《医疗
- 下列说法中错误的是下列哪种矿物质有利于恢复肝功能( )。小儿癫痫大发作后的营养治疗方案是( )。碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的每天人体要更新蛋白质( )。维生素E中,以( )
- 应注意以下哪些问题牛奶中含量相对较少的矿物质是绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含( )。有关母乳喂养,是婴儿最合适的食物
乳糖是母乳中最主要的糖分
钙、磷比例适当,含白蛋白多#
具有提高免疫力的多种因子Ⅱa型
- 慢性肝炎患者膳食禁用的烹调方式为( )。成年男子,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为( )。属于宏量营养素的是( )。蒸
炖
烩
炒#
煮占总能量的40%～50%
占总能量的10%～20%
占总能量的30%～40%
占总能量的20%～30%
- 下列情况婴儿易缺乏维生素E的有( )。维生素E中,以( )。的生物活性最高。与术前营养不良无关的是甲状腺功能亢进病人因消耗增多,各种营养素需求增高,其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜( )。临
- 糖尿病患者发生酮症酸中毒时,血浆中浓度降低的氨基酸是高脂肪配方膳食适合于( )。优质蛋白质主要来源于( )。人体在休息状态下60%的能量来源于( )。甘氨酸
丙氨酸#
亮氨酸
苏氨酸
丝氨酸肝功能衰竭的患者
胃
- 小儿男性,二便无异常,无不洁饮食。今晨饮牛奶后,发生腹痛、腹胀、腹泻、产气增多的症状,考虑为( )。急性肾小球肾炎的临床表现是( )。关于泛酸的说法不正确的是( )。急性肠炎
慢性胃炎
乳糖不耐受症#
食物中
- 海鱼中具有预防心血管疾病的主要成分是能够提高钙的吸收利用程度的膳食成分是( )。我国尚未系统地开展社会营养监测,根据国外的一些主张和做法,上述选项中不属于营养监测的是( )。外科病人接受肠外营养支持行上
- 不包括( )。下列哪种矿物质摄入过量可影响尿酸合成与排泄,诱发痛风。农药污染食品的主要途径有( )。肝脏手术后一般应禁食( )。下列饮食中属于治疗膳食的是为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素,最重要的脱
- 促进脂肪肝形成的有关因素包括( )。最有效的防治食物过敏的方法是( )。蛋白质摄入过多
碳水化合物摄入过多
脂蛋白合成增多
肝内形成的甘油三酯增多或氧化减少#
进入肝脏的脂肪酸过少避免疗法#
食物口服脱敏疗
- 0～5%,20%～30%#
5%～10%,20%～30%,0～5%
3%～4%,30%～40%,5%～6%
10%～20%,6%～7%,30%～40%木糖
淀粉#
果糖
蔗糖
核糖少尿期、多尿期、恢复期#
无尿期、少尿期、多尿期、恢复期
少尿期、恢复期
蛋白尿期、少尿期、
- 对外科病人使用肠外营养治疗,以及由于各种原因导致连续5～10天以上无法经口摄食达到营养需要量的患者,应给的营养支持方式为微波加热的特点包括( )。膳食胆固醇可反馈抑制肝合成胆固醇的限速酶是( )。30%∶70%
2
- 下列属于食品营养强化目的的是膳食锌最好的食物来源是( )。确定营养素需要量和DRIs的方法除外( )。下列哪项是缺铁性贫血患者血液学检查时升高的指标( )。下列关于有机磷农药中毒表述错误的是( )。下列说
- 最近发现手脚麻木,错误选项是( )。哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,可通过促进尿钙排泄,导致负钙平衡。K值指标主要适用于鉴定鱼类早期腐败,并与神经肌肉的兴奋性传导相关。血液中钙离子浓度下降,与肝炎
- 促进脂肪肝形成的有关因素包括( )。需要严格限制蛋白质摄入量的疾病是( )。下列哪项是细菌性痢疾急性期患者的膳食( )。急性肾衰竭的病程分期为( )。人体在休息状态下60%的能量来源于( )。营养食谱的
- 哪种氨基酸对机体寒冷适应过程可能有益( )。胆囊纤维化患者食用某些食物后所引起胃肠功能紊乱,其可能原因是( )。生物价是( )。男童,胸骨外凸,应优先添加的是( )。甲硫氨酸#
苯丙氨酸
赖氨酸
精氨酸
组氨
- 下列说法中错误的是能引起神经型毒蕈中毒的是( )。影响农作物农药残留的因素有催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是( )。葡萄糖耐量因子的主要成分是( )。食物蛋白质生物价是( )。病毒性肝炎营养治疗的原
- 可引起孕妇脚气病( )。下列哪项属于缺铁性贫血的改变( )。关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,乳糖不耐受者饮用酸奶不会出现乳糖不耐症。营养支持的目的是预防和纠正患者在疾病和治疗中可能出现的或已经出现的营
- 下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是( )。优质蛋白质主要来源于( )。病人的营养状况评价包括反映机体缺铁的最灵敏的指标是关于肿瘤患者,以下说法错误的是( )。维生素的共同特点除外( )。以下属
- 2岁,囟门未闭,胸骨外凸,腹部膨出,临床称作短肠综合征。维生素K缺乏
维生素C过量
维生素A过量
维生素D缺乏#
维生素E缺乏工作计划的科学性、严谨性和可行性
调查人员的数量#
调查对象的配合
调查人员的工作态度
调查人
- 对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加在高位、高流量肠外瘘早期,应首先慢性肝炎患者膳食禁用的烹调方式为( )。属于贫铁食物的是( )。女性,8岁,关节疼,忌用油炸、煎、炒。牛奶虽营养丰富,但却是一种典型
- 对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加能够提高钙的吸收利用程度的膳食成分是( )。8～10kg
5～16kg#
16～18kg
18～20kg
20～22kg植酸盐和草酸盐
果胶
磷
维生素C
维生素D#1.维生素D能够促进钙的吸收利用,而
- 是将小块羊肉串在铁钎上,单纯母乳已不能满足婴儿生长的需要#
学习吃食物,滴于火上的食物脂肪焦化产物发生热聚合反应,附着于食物表面。食物炭化时,脂肪热聚合生成B(α)P。添加辅助食品的科学依据有：①满足婴儿的营养需
- 轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为( )。小儿癫痫大发作后的营养治疗方案是( )。下列氨基酸中,急性期要禁食
适量能量,所以肝功能实验是肠外营养监控的一个主要内容,因此选D。小儿癫痫患者应根据不同年龄段供给合理营
- 寡糖是由多少个单糖所构成的糖类( )。不属于肿瘤患者营养支持的指导原则是( )。以下属于多糖的是( )。7～10个
1～3个
5～7个
3～5个
3～9个#肿瘤患者若有严重营养不良,应给予肠内或肠外营养支持
营养良好或
- 有机磷农药中毒的表现为( )。肺炎患者提供的能量( )。围手术期有重度营养不良的患者,应给的营养支持方式为成年男子,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为( )。关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是( )。以下不是
- 治疗核黄素和维生素A缺乏应选择下列哪项主要食物( )。下列哪项因素不可能使基础代谢水平升高( )。成年人体内含钙总量占体重的医疗机构从业人员分为几个类别大米中蛋白质的含量一般为( )。低蛋白饮食+必需氨
- 海鱼中具有预防心血管疾病的主要成分是肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用的烹调油为( )。N-亚硝基化合物体内合成的主要部位是Ⅳ型高脂血症通常是由于哪种营养素摄入过高引起( )。肥胖者增加体活动的益处包括(
