正确答案:

提供符合老年人营养需要的平衡 食品多样化 少吃或不吃荤油、肥肉、油炸食品、胆固醇较高的食品 防止能量过剩引起肥胖 不盲目地节制饮食

ABCDE

题目：老年人合理膳食安排的基本原则是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]冻藏食物在解冻期间，其中的( )营养素会有较多损失。

矿物质

[单选题]痛风急性发作期，全天食物嘌呤摄入量应控制在

150mg

[单选题]学龄前儿童食用高脂食品应( )

限制食用量

[单选题]食物交换份法常将食物划分为( )大类

谷类和薯类、动物性食物、豆类及制品、蔬菜水果类、纯热能食物

[单选题]大量摄入后会在体内蓄积而引起中毒的维生素是( )。

维生素D

[多选题]下列各项中哪些项目不是老年人骨质疏松的危险因素

运动

体重超重

[多选题]蔬菜水果的主要卫生问题是：

微生物的污染

工业废水的污染

农药残留的污染

人畜粪便的污染

[多选题]对于鸡蛋中铁的叙述正确的是

含量较高

蛋黄中的铁与磷蛋白结合

[单选题]中华民族具有诸多的传统美德，下列最为重要的是( )

诚实守信

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