正确答案:

赖氨酸和色氨酸

D

题目：谷类和豆类食物的营养互补氨基酸是

解析：谷类中虽然赖氨酸含量比较缺乏，但是谷类富含色氨酸，而豆类刚好相反。所以，混合食用可以提高其营养价值。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下列属于假膜性炎的疾病是

急性细菌性痢疾

解析：急性细菌性痢疾以大量纤维素渗出形成假膜为特征，其余均为真性炎性渗出。常见的可以形成假膜的疾病还有白喉、大叶性肺炎、绒毛心。

[单选题]溃疡病急性穿孔的典型体征是

腹肌板状强直

解析：溃疡病急性穿孔的典型体征是板状腹；没有右下腹压痛和反跳痛阴性可排除阑尾炎体征；提示急性腹膜炎病人病情恶化呕血、便血。

[单选题]骑跨式外伤最易损伤的尿道部位是

球部

解析：会阴骑跨伤时，将尿道挤向耻骨联合下方，引起尿道球部损伤，属于前尿道损伤，故选A。骨盆骨折易引起膜部损伤，属于后尿道损伤。故选A。

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