正确答案:

夏秋季、鱼和肉等蛋白质食品

E

题目：产气荚膜梭状芽胞杆菌引起的食物中毒,多发生在 ,引起中毒的食品多为

解析：产气荚膜梭状芽胞杆菌引起的食物中毒有明显的季节性，多发生在夏秋气温较高季，引起中毒的食品多为鱼、肉、禽等动物性食品。

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[单选题]下列哪项不符合医院感染的特征

多呈暴发或流行

[单选题]过氧化值上升是什么食品腐败变质的指标

油脂类

解析：(答案：B)过氧化值上升是油脂酸败的早期指标。

[多选题]下列为等张溶液的是

下列为等张溶液的是

0.85%NaCl溶液B． 0.85%葡萄糖溶液C． 1.9%尿素溶液

0．85％NaCl溶液

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