正确答案:

高脂肪膳食

A

题目：对于肺功能障碍患者应采用

解析：高脂肪膳食使肺功能障碍患者降低呼吸商，减少CO2产生。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成

维生素C

[单选题]针刺睛明穴时，下列操作中不可应用的是（ ）

眼球向外固定

[单选题]当一个人群的某种营养素平均摄入量达到平均需要量（EAR）水平时，人群中有多少个体的需要量可以得到满足

50％

解析：当一个人群的某种营养索平均摄入量达到平均需要量水平时，人群中有半数个体的需要量可以得到满足。

[单选题]关于孕期肾功能改变的说法错误的是

尿中叶酸排出量减少

解析：孕期尿中叶酸排出量增多。

[单选题]不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是

油酸

解析：单不饱和脂肪酸是指含有1个双键的脂肪酸。通常指的是油酸（Oleicacid）。

[单选题]普外手术前应禁食的时间至少是（ ）。

8h

解析：普外手术前应禁食的时间至少是8h。

[单选题]患者时常失眠，急躁易怒，头晕目眩，胸闷胁痛，口干口苦。应辨证为（ ）

肝火扰心

[单选题]腹部手术24小时患者适用

禁食

[多选题]谷类烹调过程中，会明显增加维生素损失的烹调方法是（ ）。

加碱＋油炸

碱煮

解析：碱对食物中的维生素B1、维生素B2和维生素C有较强的破坏作用，同时会影响人体对某些矿物质的吸收和利用，因此在谷类烹调过程中，有碱介质存在的话，会明显增加维生素的损失。

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