正确答案:

烟酸

C

题目：机体出现皮炎、腹泻、痴呆症状，也称为“3D”症状，是因为下列哪种营养素的缺乏所引起的?

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]食用存放过久或变质的蔬菜，( )含量增加，易引起食物中毒。

亚硝酸盐

[单选题]有关膳食调查，正确的是

以上都对

[单选题]与烟酸缺乏有关。

癞皮病

[单选题]不合理的食品强化方式是

饮料中添加赖氨酸

[多选题]对于鸡蛋中铁的叙述正确的是

含量较高

蛋黄中的铁与磷蛋白结合

[单选题]下列哪一种维生素可以由肠道内微生物合成?

维生素K

[单选题]学龄前儿童食用高脂食品应( )

限制食用量

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