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临床营养(中级)
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[单选题]引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是
正确答案 :
C
维生素B12缺乏
[多选题]评价食物蛋白质利用率常用指标有
正确答案 :
ABCD
食物蛋白质生物价
食物蛋白质净利用率
食物蛋白质功效比值
食物蛋白质氨基酸分
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