女，65岁。从10年前开始每年冬季都有咳嗽、咳痰、呼吸困难、气喘

1. [填空题]女，65岁。从10年前开始每年冬季都有咳嗽、咳痰、呼吸困难、气喘等症状。近2年加重，稍微活动就会出现气短症状，体重减轻，并有轻度贫血，吃海鲜会出现呼吸急促的症状。该患者现在每天服用茶碱药物，病情有所缓解。

比较合理的食物选择

A. 猪肉、豆制品、萝卜、水果
B. 鸡肉、牛奶、姜、苹果
C. 猪肉、豆腐、辣椒、冬瓜
D. 鱼、虾、牛肉、蘑菇
E. 猪肉、牛肉、萝卜、梨、咖啡

2. [单选题]急性胰腺炎的恢复期病情稳定后，可经口进食，应选用（ ）。

A. 高蛋白饮食^{(high protein diet)}
B. 普食
C. 无脂高糖类流质
D. 要素膳食
E. 低糖类、高蛋白半流质饮食

3. [单选题]药效受大量摄入叶酸影响的药物是（ ）。

A. 左旋多巴
B. 苯巴比妥
C. 硝苯地平
D. 氢化可的松
E. 普萘洛尔

4. [单选题]对于肝病患者，术后的脂肪补充应该选择

A. 短链甘油三酯
B. 中链甘油三酯
C. 长链甘油三酯
D. 短链甘油三酯和中链甘油三酯
E. 短链甘油三酯和长链甘油三酯

5. [单选题]糖尿病患者餐后2h血糖较高的一般处理方法是

A. 限制主食的摄入
B. 限制副食的摄入
C. 限制烹调油的摄入
D. 实行主食分餐制
E. 限制热能的摄入

6. [单选题]植物蛋白质利用率一般低于动物蛋白质，主要原因是

A. 植物蛋白质含氮量低
B. 必需氨基酸的模式不合理
C. 膳食纤维含量多
D. 与脂肪含量有关
E. 蛋白质分子结构^{(protein molecular structures)}不同

7. [单选题]成人每增加10岁，热能摄入量较青年时期减少10%的起始年龄是

A. 45岁
B. 50岁
C. 55岁
D. 60岁
E. 65岁

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