1. [填空题]某家五口人，有三人发病，主要症状(main symptoms)为呕吐、腹痛、腹泻、血水样便，里急后重不明显，发烧
可能属下列哪种细菌引起的食物中毒
A. 大肠杆菌
B. 沙门氏菌
C. 变形杆菌
D. 肉毒杆菌
E. 副溶血性弧菌
2. [单选题]急性肾小球肾炎临床表现
A. 出现多尿
B. 起病急，伴有下肢水肿的“肾性面容”
C. 血尿的定义是5个红细胞每高倍镜视野
D. 几乎全部患者均有蛋白尿，尿蛋白量在0.5～3.5g／d
E. 体内水潴留超过1000ml时，可出现凹陷性水肿
3. [单选题]确定高温作业人员(workers working)机体水代谢是否平衡，最常用的简易指标是
A. 出汗量
B. 口渴的程度
C. 劳动前后体重
D. 疲劳程度
E. 血液生化指标
4. [单选题]鉴定鱼肉类鲜度最常用的化学指标为
A. 羰基价
B. K值
C. TVBN
D. 过氧化物值
E. 酸价
