- 毕脱氏斑的形成是由于女,63岁,患痛风5年,其原因是请选出不属于学龄前儿童膳食指南的内容?以下具有维护心脏健康的营养素是某人因交通中断,受困山区,无法得到粮食补给。请问当其体内的肝糖原用尽后,应将四季豆( )后食
- 以下哪些成年期疾病的危险因素可常幼形成,应予以重视婴幼儿常见的营养素缺乏病有人体内25-（OH）D3的生成部位是（ ）。平衡膳食宝塔中建议每天蔬菜的摄入量是( )老年人的膳食调整,主要包括儿童生长发育迟缓,食欲减退
- 哺乳期妇女每日摄入的蛋白质应比非妊娠妇女多摄入( )。维生素D在体内实现其基本生理功能的主要形式是（ ）。由于难以通过乳腺进入乳汁,母乳喂养儿应在出生2～4周后多晒太阳或补充( )。我国国内多选用Broca改良公式来
- 由于乳母能进食的数量所限,补充钙营养补充剂适用原则是( )处于缓解期的痛风病人应正常平衡膳食,( )含嘌呤高的食物、( )嘌呤中等量的食物、( )嘌呤含量低的食物。绝经后的妇女雌激素下降与血脂水平的关系是( )女,30岁
- 以下哪组食物在低嘌呤饮食时不可以选用下列道德的说法中正确的是( )粮豆类食品的主要卫生问题是根据中国居民营养与慢性病状况报告(2015年)的数据,2012年全国18岁及以上成人高血压和糖尿病的患病率分别是多少?老年人
- 应添加断奶食物作为补充。某食物(每100g食部)含钙80mg,提供的能量为180kcal,该食物钙的INQ值是多少?评价食物蛋白质利用率常用指标有细菌性食物中毒的发病特点有HACCP系统的特点有下列哪组氨基酸是人体必需氨基酸女,
- 下列脂肪酸中,属于n-6脂肪酸的是哪些?①棕榈酸 ②油酸 ③亚油酸 ④α-亚麻酸 ⑤花生四烯酸蔬菜应现烧现吃,放置过久的熟蔬菜会引起食物变质,除了老年人合理膳食安排的基本原则是牛奶及其制品是给老年人提供矿物质营养素( )
- 下列哪种食物导致婴儿发生肉毒杆菌食物中毒最常见?女,63岁,肥胖,患痛风5年,现用饥饿疗法减体重引发急性痛风性关节炎发作,其原因是根据GOMEZ分类法,体重相当于参考标准体重中位数的70%时判定为( )。牛奶
猪肉
苹果
蜂
- 体内碳水化合物的存在形式为食物中毒的特点是避免四季豆中毒,应将四季豆( )后食用。青少年每日膳食钙的参考摄入量为( )妊娠期孕妇易发生生理性贫血的原因是( )。缺乏后出现皮炎、腹泻、痴呆等"3D"症状的维生素是Broc
- 冻藏食物在解冻期间,其中的( )营养素会有较多损失。下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质不属于社会经济效益指标的是某人因交通中断,受困山区,无法得到粮食补给。请问当其体内的肝糖原用尽后,紧接着会采用何种
- 分析过程最复杂的是( )。某团膳公司需提供1000份午餐餐盒,每份餐盒中有50g熟豌豆仁,应从静脉补充葡萄糖150g以上对胎儿的主要作用是( )以下哪组食物在低嘌呤饮食时不可以选用粮豆类食品的主要卫生问题是妊娠期孕妇易
- 老年人应供给充足的维生素C,缘于维生素C有以下功能营养指导教师应依据教学的需要,结合学生的实际和( ),补充必要的新材料,使教学保持先进性、创造性,保证教学有较新、较高的水平。锰的生理功能有学龄前儿童食用高脂食
- 提供的能量为180kcal,哪一种会引起特殊体质者出现呼吸急促、气喘等症状?评价食物蛋白质利用率常用指标有女,近一周内经常疲倦、食欲不振、便秘,指、趾有麻木感,肌肉酸痛,腓肠肌压痛明显,腱反射亢进。最可能缺乏的维生
- 人体内25-（OH）D3的生成部位是（ ）。平衡膳食是指长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为（ ）。维生素D在体内实现其基本生理功能的主要形式是（ ）。以下哪组食物在低嘌呤饮食时不可以选用对酸稳定的维生素有：治疗营养不
- 蔬菜水果的主要卫生问题是：学龄前儿童食用高脂食品应( )引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是下列道德的说法中正确的是( )影响叶酸吸收利用的因素通常为膳食致癌的可能机制有Rohrer指数是( )。良好的饮食习惯主要
- 下列哪组氨基酸是人体必需氨基酸糖尿病人血糖低于3.4mmol/L时,可以出现低血糖反应,营养治疗处理下列防腐剂中,按我国规定允许在面包中添加的是哪一种?由于难以通过乳腺进入乳汁,母乳喂养儿应在出生2～4周后多晒太阳或
- 与机体免疫功能关系密切的维生素有老年人对蛋白质吸收利用率下降,易出现负氮平衡,但过多的蛋白质又增加了肝、肾负担因此老年人对蛋白质的要求为( )。下列防腐剂中,按我国规定允许在面包中添加的是哪一种?主要以右心
- 亚太地区人群的体重指数为( )时属超重我国居民膳食脂肪的主要食物来源是下列食品添加剂中,哪一种会引起特殊体质者出现呼吸急促、气喘等症状?18.5
18.5~23.9
24~28#
28以上
38以上谷类食物
肉类和植物种子#
乳类
蔬菜
- 营养学中的膳食结构是指( )长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为（ ）。无降血胆固醇作用的营养素有某运动员常出现面色有些苍白、头昏眼花、注意力不集中等症状,可能的病因是INQ1说明( )。糖尿病人血糖低于3.4mmol/L时,可以
- 老年男人和女人高血压病发生率的规律是( )下列哪种食物导致婴儿发生肉毒杆菌食物中毒最常见?对酸稳定的维生素有：平衡膳食是指我国居民膳食脂肪的主要食物来源是男女无差别
女高于男#
男高于女
无规律牛奶
猪肉
苹果
- 无论是世界卫生组织,还是《中国居民膳食指南(2016)》,都建议婴儿纯母乳喂养至少几个月?人体所需烟酸中,在体内生成1mg烟酸需色氨酸食物中游离型核黄素的特点是以下哪些食物在低嘌呤饮食时不可以选用评价食物蛋白质利
- 冻藏食物在解冻期间,其中的( )营养素会有较多损失。如果食用了受到黄曲霉毒素污染的花生,可能会增加哪种癌症的风险?对高血压病病人,每日盐摄入量应( )克哺乳期妇女每日摄入的蛋白质应比非妊娠妇女多摄入( )。学龄前
- 精氨酸在代谢中产生的能调节血管张力、调整血压和血流量的物质是（ ）。食品营养价值的评定主要包括哪几部分男,14岁,面部浮肿,尿频、尿急,全身不适,头痛、头昏5天。伴血压升高,尿蛋白(+),少尿,急诊入院治疗。营养治
- 不合理的食品强化方式是哪些食物血糖指数较低,糖尿病人可以适量多用影响叶酸吸收利用的因素通常为毕脱氏斑的形成是由于以下对碳水化合物消化的叙述哪项是不正确的老年人易患骨质疏松症,主要原因是对高血压病病人,每
- "一碳单位"的载体维生素是（ ）。低嘌呤饮食主要应用于人体所需烟酸中,一部分可由色氨酸转化而来,在体内生成1mg烟酸需色氨酸在喝绿茶或者红葡萄酒的时候,会感觉有轻微的涩味,这是因为其中含有什么成分?维生素C
维生
- 老年人由于机体老化,氮的负平衡( )对酸稳定的维生素有：脂肪对婴儿的生理功能主要表现在膳食调查方法中,要求最高,分析过程最复杂的是( )。以下对碳水化合物消化的叙述哪项是不正确的INQ1说明( )。少见
偶见
可能发生
- 下列哪些属人体维生素缺乏的表现含维生素B12最少的是维生素D在体内实现其基本生理功能的主要形式是（ ）。男,57岁,行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等,提示膳食中缺乏下列脂肪酸中,属于n-6脂肪酸的是哪
- 应将四季豆( )后食用。女,30岁,近一周内经常疲倦、食欲不振、便秘,工作能力下降,指、趾有麻木感,腓肠肌压痛明显,63岁,肥胖,现用饥饿疗法减体重引发急性痛风性关节炎发作,其原因是开水烫后弃水炒煮
煮熟透#
水浸泡后
- 低嘌呤饮食主要应用于老年人合理膳食安排的基本原则是锰的生理功能有与维生素D缺乏无关机体出现皮炎、腹泻、痴呆症状,也称为“3D”症状,是因为下列哪种营养素的缺乏所引起的?肾功能衰竭
肝功能衰竭
痛风#
胆结石
风湿
- Rohrer指数是( )。处于缓解期的痛风病人应正常平衡膳食,( )含嘌呤高的食物、( )嘌呤中等量的食物、( )嘌呤含量低的食物。我国成人膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物供能占总能量摄入的最佳百分比分别是肾病综合征饮食
- 处于缓解期的痛风病人应正常平衡膳食,( )含嘌呤高的食物、( )嘌呤中等量的食物、( )嘌呤含量低的食物。其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是我国成人膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物供能占总能量摄入
- 某人因交通中断,受困山区,无法得到粮食补给。请问当其体内的肝糖原用尽后,紧接着会采用何种物质作为其体内能量来源?肥胖者进行膳食治疗时,以下食物中必须严加限制的有蔬菜应现烧现吃,放置过久的熟蔬菜会引起食物变质
- 主要以右心室肥大、心动过速、呼吸窘迫和下肢水肿为特征的"脚气病",其病因应考虑是（ ）。罐头食品的杀菌是杀灭罐内绝大部分( )。对于手术后恢复期病人,有胃肠道功能,营养治疗以哪种方式最好有关膳食调查,正确的是以
- 安排高血压病人饮食,正确的是精氨酸在代谢中产生的能调节血管张力、调整血压和血流量的物质是（ ）。影响叶酸吸收利用的因素通常为男,57岁,行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等,提示膳食中缺乏学龄前儿
- 不属于社会经济效益指标的是由于难以通过乳腺进入乳汁,母乳喂养儿应在出生2～4周后多晒太阳或补充( )。平衡膳食宝塔中建议每天蔬菜的摄入量是( )亚太地区人群的体重指数为( )时属超重HACCP系统的特点有无论是世界卫
- 某保健食品作广告宣传时,用专家、医务人员、消费者为产品功效作证明应认为( )计算体质指数时,需要以下哪些数据在《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》中,新增了三种营养素的PI值,这三种营养素是什么?①蛋白质 ②
- INQ1说明( )。毕脱氏斑的形成是由于评价人体蛋白质的营养状况可采用的指标是( )。妊娠期孕妇易发生生理性贫血的原因是( )。下列哪些属人体维生素缺乏的表现该食物营养价值高
能量过剩#
食物中该营养素丰富
能量不足
- 在国务院印发的《健康中国“2030”规划纲要》中,强调要加强重点人群健康服务,重点人群指的是哪些人群?①妇幼人群 ②青少年 ③老年人 ④残疾人 ⑤运动人群我国成人膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物供能占总能量摄入的最佳百分
- 良好的饮食习惯主要表现在不挑食、不偏食#
进餐定时、定量#
摄入盐的量要适当#
吃饭要细嚼慢咽#
不要吃过多糖#
- 氨基酸脱氨基后能生成（ ）。乳酸
CO2和H2O
α-酮酸#
乙酰CoA
丙酮酸
