- 给婴儿添加辅助食品的具体情况是( )。能够产生黄曲霉毒素的真菌有中国禁止施用有机氯农药的原因是( )。2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐学龄前儿童维生素A的UL为( )μg／d。葡萄糖或氨基酸逆浓度梯度跨膜
- 佝偻病恢复期可使用( )。肝性脑病的临床表现有( )。通常用于培养结核分枝杆菌的培养基是 ( )下列哪些疾病可食用高蛋白膳食?( )用于上皮性卵巢癌和子宫内膜癌早期诊断、疗效观察的首选标志物是口服或肌注维生素D制剂
- 临床上尿三胆包括 ( )下述哪些是增殖型肠结核的X线征象内生肌酐试验膳食,试验期为( )。儿童缺锌的临床表现( )。胆红素、胆绿素、尿胆原
胆红素、尿胆原、尿胆素#
粪胆原、粪胆素、尿胆素
粪胆原、胆绿素、胆红素
尿
- 影响人胚胎脑发育的关键激素是哪些是高温条件下人群的适应性生理变化( )。下列哪项不符合冷凝集综合征消化性溃疡患者饮食治疗不正确的是( )。胰岛素
生长激素
肾上腺素
甲状腺激素#
绒毛膜生长激素水和无机盐通过汗
- 非要素膳以全蛋白或蛋白游离物为氮源,最适合治疗缺铁性贫血的孕妇同时应补充( )15mg／d。十二指肠球部溃疡疼痛的特点:( )发作,疼痛有节律性,常在午夜发作。营养厨房中肉类食品的保管最好采用APTT测定时应加入的成分
- 既能观察甲状旁腺功能,又能检测肾小管重吸收功能的代谢膳食是( )。属于非细胞型微生物的为( )低钙、正常磷膳食#
低蛋白、正常钙磷膳食#
高蛋白、正常钙磷膳食
高钙、高磷膳食
低蛋白、高钙、低磷膳食柯萨奇病毒#
白
- 与孕前相比,健康孕妇的机体代谢改变包括( )。帕金森综合征的发病原因( )。下列各项中,不属于神经纤维兴奋传导特征的是阑尾炎切除手术后患者宜采用的营养支持措施是食品卫生标准的特性是血液和组织液进行物质交换最重
- 哪些措施可促进尿酸盐溶解和排出5~6岁儿童具有短暂地控制注意力的能力,时间约( )分钟。肝炎患者适合选择食用的食物有( )。胰腺疾病粪便产生 ( )多选用蔬菜、水果等碱性食物#
每日饮水2000～3000ml#
口服别嘌醇、碳酸
- 下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项机体铁缺乏分为三个阶段,其中表现为血红蛋白和血细胞比容下降阶段的是某新生儿,14天,足月顺产,出生体重3.2kg,母乳喂养。家长向营养师咨询预防小儿佝偻病的知识,下列哪些应是
- 符合正向间接凝集抑制试验的是 ( )帕金森综合征的发病原因( )。某内科医生欲观察一种新型止咳药的疗效,临床试验结果显示,所治疗的135人中治愈45人,显效36人,好转50人,无效4人,这种资料属于盐渍方法有( )。不出现凝集
- 符合原发性血小板减少性紫癜的检查结果是 ( )在传染病的预防工作中,有关单位应当按照国家规定,对下列人员采取有效的防护措施和医疗保健措施,除了( )肺炎患者可提供的食物出血时间正常,TT和PT延长
血小板计数正常,血
- 属于食源性疾病的有( )。中国营养强化盐有( )。一种社会因素可引起多个器官或系统的健康效应指的是社会因素的食物中毒#
旋毛虫病#
食源性变态反应性疾病#
营养不良
食源性肠道传染病#碘盐#
硒强化盐#
锌强化盐#
铁强
- 十字花科蔬菜的主要抑癌成分是寡糖是由多少个单糖所构成的糖类生物转化中第一相反应最主要的是( )按NCCISEP6进行线性评价时,高值标本的值应该( )血站对献血者采集血液,应当符合下列规定( )黄酮醇
吲哚类化合物#
酚
- 下列不是鼠疫杆菌特点的为( )晨尿的特点是 ( )致病物质主要是鼠疫毒素
不能在人工培养基上生长#
两端浓染G－短杆菌
以鼠蚤为媒介由鼠传染给人
临床类型分腺鼠疫、败血症鼠和肺鼠疫等偏碱性
浓缩程度低
有形成分多且
- 最易形成隐性感染的病毒性疾病是( )去甲肾上腺素与β受体结合后引起收缩或收缩加强的肌组织是下列对血管升压素的叙述,正确的是流感
麻疹
狂犬病
脊髓灰质炎
流行性乙型脑炎#心房肌#
子宫平滑肌
小肠平滑肌
血管平滑肌
- 老年性痴呆的表现为( )。呼吸过程的单个相互衔接的环节为( )。胰岛素在体内的生物半寿期为 ( )婴儿早期肝脏功能还不成熟,还需要由食物提供( )。营养不良使肺表面活性物质战少易发生( )等,并影响疾病的预后。对肠道杆
- 急性胰腺炎的全身并发症有( )。人类食物的基本要求是低血压#
休克#
消化道出血#
心功能衰竭#
肠炎无毒、无害#
具有相应的色、香、味等感官性状#
符合应当有的营养要求#
具有调节机体功能
能够促进生长发育ABCDABC
- 食醋具有腐蚀性,故不应储存于( )。小肠绞窄性肠梗阻X线表现是膳食调查不包括玻璃容器
金属容器#
普通的塑料容器#
耐酸的塑料容器
陶瓷容器有假肿瘤征#
出现小跨度卷曲肠袢#
空回肠移位#
咖啡豆征#
长液面征#称重法
- 在内囊出血引起的中风患者要减小率的抽样误差,最切实可行的方法是对高血压患者,营养师查房和会诊时应了解的相关病情和指标是( )。男性,45岁,自觉乏力、记忆力减退、抑郁、失眠、食欲缺乏,并有呕吐腹泻。体检上、下肢
- 类固醇激素受体复合物发挥作用需要通过( )医护人员或专门人员将受血者血样与输血申请单送交输血科应由谁逐项核对( )某患者放疗数周后出现中枢神经刺激症状,伴发热38℃,颈项强直,脑脊液轻度混浊、淋巴细胞增多、蛋白质
- 在使用单胺氧化酶抑制剂治疗高血压病时,不宜食用的食物有( )。营养强化中所添加的营养素称为强化剂,下列不属于强化剂的是肝硬化患者可以逐步增加蛋白质供给的情况高血压与营养素关系不正确的是扁豆、蘑菇#
腌肉、腌
- 肝性脑病是以( )的综合征。耳蜗基底膜蜗底部病变引起的听觉功能障碍是属于非细胞型微生物的为( )与精白米比较保留了较多的维生素、纤维素和矿物质,可起到良好的预防营养缺乏病的作用。学龄前儿童最常采用的膳食制度
- 对于人免疫缺陷病毒的特点,哪一项是错误的( )病员行胃大部切除,胃空肠吻合术。手术操作无误,术后状态良好。第5天感到张口、下咽困难,第6天出现角弓反张、抽搐,诊断为破伤风,经医院抢救无效,于10月11日死亡。患者家属
- 有助于提高食管癌检测灵敏性的联合检测是体内进行嘌呤核苷酸从头合成最主要的组织是( )鱼类保鲜的方法是萎缩性胃炎营养治疗要增加含( )丰富的食品。非要素膳以全蛋白或蛋白游离物为氮源,最适合主食强化需要在精白米
- 冬天某老人进入温泉浴室后不久出现头晕,随即晕倒在地,分析其最可能的原因是可由神经元分泌的激素是肝性脑病是以( )的综合征。感染后形成巨大细胞的病原体是( )去除食品中的多环芳烃可用下列哪些方法血管容量增加#
心
- 食品污染可分为管饲的并发症有哪几个方面?( )在细胞内依赖cAMP直接活化的底物酶是与孕前相比,健康孕妇的机体代谢改变包括( )。诊断佝偻病碱性磷酸酶活性( )。在中枢神经系统中,神经元胞体和树突的聚集部位称为( )。
- 糖尿病病人的尿液特点是 ( )哪种试验组合符合我国食品安全性评价程序高血压病非药物治疗途径包括( )。下列属于内分泌器官的有( )。无色、尿量多、比重高,尿糖定性阳性#
无色、尿量多、比重低,尿糖定性阳性
乳白色、
- 机体的营养状况影响呼吸系统各个环节为( )。以下( )可以作为巨幼红细胞性贫血和实验室检查的诊断依据。帕金森病产生的原因是溃疡型胃癌的X线征象包括盐渍方法有( )。患者,男,因尿频、尿急、尿痛就诊,细菌学检查时最
- 胃癌血管性介入治疗的禁忌证有哪些肾脏交感神经兴奋时,以何种方式调控血液流量妇女妊娠过程中妊娠黄体的寿命约为胃癌介入治疗的适应证不包括佝偻病恢复期可使用( )。食物中毒的发病特点是进展期胃癌
肠梗阻#
肠坏死#
- 不是细菌侵袭性酶的为( )肺炎患者可提供的食物小肠大部分切除术后第一天应采用的营养支持方式为抗坏血酸能促进以下哪几种物质的转化透明质酸酶
血浆凝固酶
链激酶（SK）
链道酶（SD）
溶菌酶#动物脂肪
动物内脏#
红
- 低铜膳食适用于γ运动神经元兴奋时可引起的变化是食源性传染病的特点是急性铁中毒的局部影响为不属于分枝杆菌属特点的是 ( )营养强化中所添加的营养素称为强化剂,下列不属于强化剂的是男性患者,45岁,患有冠心病和支气
- 乙型溶血性链球菌可分为18个群,其分群依据是 ( )冬天某老人进入温泉浴室后不久出现头晕,随即晕倒在地,分析其最可能的原因是下述除哪一项外,均为细菌人工培养的实际应用( )对于白色念珠菌的特点,哪项是错误的( )经腹
- 对高血压患者,营养师查房和会诊时应了解的相关病情和指标是( )。麦康凯琼脂培养基适于培养的细菌是 ( )罐头食品是指密封包装,经严格( )能在常温条件下长期保存的食品。需用电子显微镜才能观察到的结构是 ( )空腹血糖
- 2000年某县发现喘憋性肺炎的流行,暴露总人口数为18217,经调查诊断发病例数共2782例,试问在资料分析时疾病的频率指标应选用消化道黏膜的改变包括机体铁缺乏分为三个阶段,其中表现为血红蛋白和血细胞比容下降阶段的是
- 某糖尿病患者注射胰岛素过量,其典型症状为( )。胆汁的成分有( )等。非要素膳以全蛋白或蛋白游离物为氮源,最适合下列哪些是宜产气类食物( )。冷汗多汗#
饥饿感#
乏力#
脉速#
心悸#水#
胆汁酸#
胆盐#
氨基酸#
无机盐#
- 甲状腺功能亢进患者的临床症状为多用于急性心肌梗死诊断的酶是 ( )怕冷
情绪抑郁
皮肤干燥
甲状腺肿大#
高热ALT和AST
ALP和CK
AST和CK
CK和CK-MB#
AST和LDDD
- 食品防腐的辐照剂量为下列现象不属于食物中毒范畴的是糖尿病人血糖低于3.4mmol／L时,可以出现低血糖反应,营养治疗的处理方案是中国营养学会推荐孕妇脂类物质的摄入量包括( )。关于沙门菌属表述错误的是骨髓穿刺呈"干
- 肾脏组织学的基本组成单位是肾单位,每个肾有( )个肾单位。行为改变阶段理论认为,行为的改变经历五个阶段,其中第二阶段(犹豫不决阶段)的干预策略是两组淋巴肉瘤患者治疗后复发时间(月数)如下对此资料进行两种治疗方法
- 在碱性条件下较稳定的水溶性维生素是对于影响病毒致病作用的因素,哪一项是错误的( )不应当增加膳食纤维摄入的疾病有酱油按生产工艺可分为( )。阴道真菌感染最多见的是 ( )糖尿病临床表现典型症状有( )。食品生产经营
- 两组淋巴肉瘤患者治疗后复发时间(月数)如下对此资料进行两种治疗方法生存率比较,可采用激活补体活化的MBL途径中所属离子是 ( )在消化道内,与蛋白质消化有关的酶是对于HBV抗原、抗体的检测,哪一项是错误的( )属于非酶
