正确答案:

癞皮病

C

题目：与烟酸缺乏有关。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]冻藏食物在解冻期间，其中的( )营养素会有较多损失。

矿物质

[单选题]对高血压病病人，每日盐摄入量应( )克

6

[单选题]Rohrer指数是( )。

[体重(kg)/身高(cm)3]×107

[单选题]食用存放过久或变质的蔬菜，( )含量增加，易引起食物中毒。

亚硝酸盐

[单选题]下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质

鸡蛋

[单选题]对高胆固醇血症病人，每日胆固醇摄入量应( )毫克

300

[单选题]某食物(每100g食部)含钙80mg，提供的能量为180kcal，对一名轻体力成年女性(EER1800kcal,钙的RNI为800mg)而言，该食物钙的INQ值是多少?

1

[单选题]营养指导教师应依据教学的需要，结合学生的实际和( )，补充必要的新材料，使教学保持先进性、创造性，保证教学有较新、较高的水平。

营养食品科学技术发展的新成果

[单选题]人体内25-（OH）D3的生成部位是（ ）。

肝脏

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