正确答案:

污染源的上风向 饮用水源的下游

BE

题目：食品企业厂(场)址应选定在

解析：BE

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大,除了

维生素

[单选题]与细胞分裂生长以及蛋白质合成密切相关的矿物质

锌

[单选题]显微镜下计数嗜酸性粒细胞的区域是 ( )

两侧计数室，共十个大方格

[多选题]结肠癌的X线征象是

腔内不规则龛影

黏膜面破坏，周围有不规则结节

局限性狭窄，中央有不规则龛影

局限狭窄，表面不规则结节

[多选题]人乳中含量低于牛乳的营养素有( )。

酪蛋白

钙

[多选题]进行大便潜血试验者,应禁用哪些食物?( )

蛋黄

鱼肉

果脯

桂圆

血豆腐

[单选题]哪种试验组合符合我国食品安全性评价程序

Arues试验，小鼠骨髓细胞微核试验，大鼠睾丸细胞染色体试验

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