正确答案: 52
A
题目:某团膳公司需提供1000份午餐餐盒,每份餐盒中有50g熟豌豆仁,豌豆仁烹调后的保留率为96%,那么需要准备多少公斤豌豆仁?
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蜂蜜
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经常饮酒
膳食摄入不足
使用抗惊厥药
口服避孕药
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1
[单选题]老年人由于机体老化,氮的负平衡( )
难以避免
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