正确答案:

蛋白质

D

题目：哮喘发作与食物有关的因素

解析：D

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]食品污染可分为

生物性、化学性、放射性

[多选题]肉与肉制品的主要卫生问题是( )。

人畜共患传染病与寄生虫病

亚硝酸盐

微生物污染

药物残留

宰前原因不明

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