正确答案:

膳食纤维

题目：下列不能提高钙吸收的营养素是

解析：维生素D能促进肠道对钙的吸收；乳糖可与钙螯合，形成低分子可溶性络合物，有利于钙的吸收；膳食蛋白质水平适宜时，氨基酸能与钙结合成可溶性络合物，有利于钙的吸收；膳食纤维中的醛糖酸残基可与钙结合，干扰钙的吸收。

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]易被蜡样芽孢杆菌污染的食物是

解析：剩饭易被蜡样芽孢杆菌污染，食用后易导致食物中毒。

[单选题]耐力型运动员膳食的蛋白质供能应为

解析：耐力性项目运动员由于总能量消耗很大，体内各种营养成分都有较大消耗，应供给充足的蛋白质，以补充运动时机体的消耗，其供热量应达封总热量的12％～14％。

[单选题]伤寒患者的饮食应限制摄入

[单选题]人体蛋白质每天的更新率是（）。

解析：人体每天约有3%的蛋白质被更新，以维持新陈代谢。

[单选题]一肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用的烹调油为

[单选题]使机体出现高代谢状态的是（）。

解析：糖代谢紊乱、高尿酸血症、脂代谢失调、促血栓形成、微炎症状态、高血压等问题是伴随着高代谢综合征而来的最常见的问题。