正确答案:

营养素的损失

D

题目：食品营养价值的评定不包括哪部分

解析：D

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]水溶性维生素的共性不包括

营养状况不能用尿负荷试验进行评价

[单选题]癌症病人生活功能指标量表(FLIC． 适用对象是

癌症病人

[单选题]医疗机构的医务人员违反献血法规定,将不符合国家规定标准的血液用于患者的,可能承担下列法律责任,除了( )

罚款

[多选题]胆囊的功能有( )。

储存胆汁

浓缩胆汁

[单选题]柱状上皮所覆盖的部位是 ( )

胃

[多选题]乳中的活性物质包括( )。

乳铁蛋白

免疫球蛋白

生物活性肽

[单选题]短肠综合征剩余肠管发生代偿性增生反应,加强对食物消化吸收的能力,其代偿转化时间需多长?( )

2～3年

[多选题]淀粉酶的特性包括

最适反应pH为6.9

是正常时能在尿中出现的血浆酶

作用于淀粉α-1，4-糖苷键，对α-1，6-糖苷键无作用

分子量5.5～6.0 kD

本文链接：https://www.51zkzj.com/note/n027vm.html