正确答案:

从氨基末端开始，由左向右排列

B

题目：蛋白质中氨基酸残基排列的书面表达下面哪点是正确的

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[单选题]容易被苯并芘污染的食物有

容易被苯并芘污染的食物有

熏腊肉

解析：苯并芘含量较多的食物主要是烘烤和熏制的食品。如熏腊肉和烤肉、香肠等。

[单选题]一位司机在车祸中受重伤，被同行者送到附近一家医院抢救。经查：病人多发性骨折，多脏器破裂；如不及时手术，病人就会死亡。手术需要亲属签协议书。可病人的同行者谁也不敢代替家属签名。这时，主刀医师的上级医生签了协议书，表示承担责任。经过医务人员的全力抢救，病人脱险。对该上级医生的做法做出的正确伦理评价应该是

正确，医生既已受到病人信托，必一 要时必须承担责任，应该代替病人做主

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