蛋白质中氨基酸残基排列的书面表达下面哪点是正确的

1. [单选题]蛋白质中氨基酸残基排列的书面表达下面哪点是正确的

A. 从羧基末端开始，由左向右排列
B. 从氨基末端开始，由左向右排列
C. 从羧基末端开始，由右向左排列
D. 从氨基末端开始，由右向左排列
E. 从羟基末端开始，由上向下排列

2. [单选题]容易被苯并芘污染的食物有

容易被苯并芘污染的食物有

A. 腌肉
B. 熏腊肉
C. 猪肉罐头
D. 火腿肠SXB
E. 腌肉

3. [单选题]一位司机在车祸中受重伤，被同行者送到附近一家医院抢救。经查：病人多发性骨折，多脏器破裂；如不及时手术，病人就会死亡。手术需要亲属签协议书^{(letter of agreement)}。可病人的同行者谁也不敢代替家属签名。这时，主刀医师的上级医生签了协议书^{(letter of agreement)}，表示承担责任^{(undertake responsibility)}。经过医务人员的全力抢救，病人脱险。对该上级医生的做法做出的正确伦理评价应该是

A. 正确，权威医生在任何时候都可以代替病人做主
B. 错误，医生本人和医院承担的风险太大
C. 正确，医生既已受到病人信托，必一 要时必须承担责任^{(undertake responsibility)}，应该代替病人做主
D. 错误，未经家属签名表示信托
E. 正确，医生在医患关系中居主导地位，最有权力决策

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