正确答案:

草酸

A

题目：一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]急性胆囊炎是多因素引起胆囊出口梗阻而发病的。缓解期饮食应严格限制哪种成分才能预防发作（ ）。

脂肪

解析：缓解期饮食应严格限制脂肪才能预防急性胆囊炎发作。

[单选题]下列哪种是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂

亚甲蓝

[单选题]伤寒病理组织病变最明显的部位为

回肠

[单选题]运动员在常温下训练时无机盐的供给量应该

略高于正常人

[单选题]肾脏具有多种功能，除外

调节血浆葡萄糖平衡

解析：肾功能正常的个体，葡萄糖会被完全重吸收。

[单选题]儿童糖尿病患者适宜的矿物质供给量为

高于正常儿童供给量

解析：儿童糖尿病患者适宜的矿物质供给量应略高于正常儿童。

[单选题]下列哪个剂量以下辐照的食品对人体是安全的

10kGy

[单选题]对汞中毒具有防护作用的无机盐是

硒

解析：硒对于甲基汞中毒机体有保护作用，可减轻神经症状。硒还能减轻氯化汞引起的生长抑制，并对汞引起的肾脏损害有明显的防护。

[单选题]耳穴"交感"的位置，应在（ ）

对耳轮下脚与耳轮内侧交界处

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