正确答案:

动物肝肾

A

题目：含钼丰富的食物包括

解析：动物肝肾中钼含量丰富，蔬菜、水果和海产品中含量较低。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下列不属于引发痛风急性关节炎的因素为

贫血

解析：引发痛风急性关节炎发作的诱因包括高嘌呤膳食、饮酒、疲劳、受凉、局部外伤、手术、感染、利尿剂及其他药物等。

[单选题]孕期蛋白质的储存量随孕周的增长而增加，妊娠后半期每日储存蛋白质为

6～8g

解析：妊娠后半期每日储存蛋白质为6～8g。

[单选题]哪种有害金属元素中毒可引起骨痛病

镉

[单选题]大米营养素的损失程度与以下哪项无关

淘洗所用器皿

解析：大米营养素的损失程度与淘洗所用器皿无关。

[单选题]下列不属于食品企业建筑设计建筑立面图卫生审查内容的是

设备布局是否合理

解析：设备布局是否合理属于工艺设备布置图卫生审查内容。

[单选题]引起臭米面中毒的细菌是（ ）。

椰毒假单胞菌

解析：椰毒假单胞菌酵米面亚种食物中毒传统上称为臭米面食物中毒。

[单选题]细菌性痢疾急性期患者的膳食应为

清流质膳食

[单选题]粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及

重金属和仓储害虫的污染

[单选题]外感咳嗽的治疗原则为（ ）

祛邪利肺

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