正确答案:

维生素B1缺乏

C

题目：主要以右心室肥大、心动过速、呼吸窘迫和下肢水肿为特征的"脚气病"，其病因应考虑是（ ）。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]不属于典型世界食物结构模式的是

中国模式

[单选题]食物中游离型核黄素的特点是

容易被紫外线破坏

[多选题]评价食物蛋白质利用率常用指标有

食物蛋白质生物价

食物蛋白质净利用率

食物蛋白质功效比值

食物蛋白质氨基酸分

[单选题]氨基酸脱氨基后能生成（ ）。

α-酮酸

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