正确答案:

挥发性盐基总氮 二甲胺与三甲胺 K值

ACD

题目：鉴定食品中蛋白质分解的常用化学指标有

解析：ACD

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]提出造血干细胞概念的依据是

1961年Till等在动物身上发现了造血干细胞

1979年体外培养人造血祖细胞成功

采用了天然的细胞标志纯化造血干细胞和发展体外造血干细胞培养技术

[单选题]血站对献血者采集血液,应当符合下列规定( )

每次采集血液量一般为200ml

[单选题]在以下因素中( )是造成B族维生素缺乏的常见原因。

酗酒

[单选题]肾脏组织学的基本组成单位是肾单位,每个肾有( )个肾单位。

100万～120万

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