正确答案:

52

A

题目：某团膳公司需提供1000份午餐餐盒，每份餐盒中有50g熟豌豆仁，豌豆仁烹调后的保留率为96%，那么需要准备多少公斤豌豆仁?

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[单选题]绝经后的妇女雌激素下降与血脂水平的关系是( )

使血脂异常

[单选题]冻藏食物在解冻期间，其中的( )营养素会有较多损失。

矿物质

[多选题]老年人蛋白质营养需要的特点是

分解代谢大于合成代谢

摄入的蛋白质利用率低

蛋白质占总能量的13%～14%较适宜

要求大约1/2来自优质蛋白质

[单选题]学龄前儿童食用高脂食品应( )

限制食用量

[单选题]男，14岁，面部浮肿，尿频、尿急，全身不适，头痛、头昏5天。伴血压升高，尿蛋白(+)，少尿，急诊入院治疗。营养治疗原则

低盐低蛋白，当尿量增多至1000毫升以上可以增加蛋白质量

[单选题]根据中国居民营养与慢性病状况报告(2015年)的数据，2012年全国18岁及以上成人高血压和糖尿病的患病率分别是多少?

25.2%，9.7%

[单选题]RNI可满足群体中( )个体需要

97%-98%

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