正确答案:

以上全是

E

题目：锌的生理功能是

解析：锌的生理功能包括酶学效应、促进生长发育与组织再生、维持生物膜结构和功能、参与构成味觉素、参与免疫功能、促进维生素A的代谢和生理作用。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]在配对设计的符号秩和检验中，遇到绝对值为非零相同差值，编秩应

取其平均秩

解析：在配对设计的符号秩和检验中，遇到绝对值为非零相同差值，编秩应取其平均秩，答案C正确。配对设计的符号秩和检验是根据差值的正秩次之和的大小与负秩次之和的大小来判断的，因此编秩时，遇到绝对值为非零相同差值时，为了不偏不倚，取其平均秩。

[单选题]正常人的HbA和镰状细胞贫血者HbS的区别是（ ）

β－亚基N端第六位氨基酸不同

[单选题]人体内多不饱和脂肪酸指的是（ ）

亚油酸、亚麻酸

[单选题]处于小康水平的居民其Engel指数为（ ）

40%～49%

解析：Engel指数是衡量一个国家或地区居民消费水平的标志，是反映贫困与富裕的指标。该指数在60%以上者为贫困，50%～59%为勉强度日，40%～49%为小康水平，30%～39%为富裕，30%以下为最富裕。

[单选题]描述抗体滴度的平均水平应选择用

几何均数

[单选题]化学物是否产生毒性反应，最主要的决定因素是化学物的

接触的剂量

[多选题]营养素对基因表达调控的主要途径有（ ）

cAMP或cGMP蛋白激酶途径

酪氨酸激酶系统

离子通道

磷酸肌苷酸介导的途径

细胞内受体途径

解析：营养素对基因表达调控的主要途径有：①cAMP或cGMP蛋白激酶途径；②酪氨酸激酶系统；③离子通道；④磷酸肌苷酸介导的途径；⑤细胞内受体途径。

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