正确答案:

国家食品药品监督管理部门

E

题目：《中华人民共和国食品安全法》规定，负责对餐饮服务活动实施监督管理的国家部门是（ ）

解析：《食品安全法》第五条规定：国务院食品药品监督管理部门依照本法和国务院规定的职责，对食品生产经营活动实施监督管理

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]关于同型半胱氨酸血症叙述错误的是

加速高密度脂蛋白氧化

解析：考查同型半胱氨酸血症与心脑血管疾病的关 系。高同型半胱氨酸血症是重要的危险因素。

[单选题]肥胖者不用限制的物质为

膳食纤维

解析：肥胖者膳食供能量应合理控制，在各种能源 物质中尤需对低分子糖（葡萄糖、果糖等）、饱 和脂肪酸和乙醇严加控制，而膳食纤维不在控制 之列。

[单选题]治疗中风气虚血瘀证的常用方剂是（ ）

补阳还五汤

[单选题]外源化学物经皮肤吸收主要通过

简单扩散

解析：本题为基本知识题，考核外源化学物经皮肤吸收的机制。外源化学物经皮肤吸收可分为两个阶段，即穿透相和吸收相。穿透阶段是外源化学物透过皮肤表皮，即角质层的过程。角质层对皮肤透过性有决定性作用。外源化学物主要通过简单扩散透过角质层而被吸收。

[单选题]医学模式是

人类对健康与疾病问题观察、处理方法的宏观概括

[单选题]S-曲线的特点是

曲线开始平缓，中间陡峭，最后又趋平缓

本文链接：https://www.51zkzj.com/note/g5lke7.html