正确答案:

食物中毒 旋毛虫病 食源性变态反应性疾病 食源性肠道传染病

ABCE

题目：属于食源性疾病的有( )。

解析：ABCE

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[多选题]营养厨房中肉类食品的保管最好采用

煮熟以后保存

肉类食品需较长期保存，冷冻保存温度宜在-30℃到-25℃，冰库相对湿度80%~90%

分两种方法即冷却和冷冻法保存

肉类食品短期保藏采取冷却形式，使肉类保持在0℃~2℃

[单选题]儿童患者,消化道扭转的好发部位在

小肠

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