正确答案:

油脂类

B

题目:过氧化值上升是什么食品腐败变质的指标

解析:(答案:B)过氧化值上升是油脂酸败的早期指标。

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析:

  • [单选题]消化性溃疡患者发生夜间痛和背部痛最突出的是
  • 十二指肠球后壁溃疡


  • [单选题](123~124题共用备选答案)
  • αβT细胞和γδT细胞


  • [单选题]铜绿假单胞菌引起的肺炎最好选用
  • 庆大霉素+羧苄西林


  • 本文链接:https://www.51zkzj.com/note/ekznj2.html
  • 相关资料
    考试资料
    相关科目: 全科医学(正高) 肿瘤内科(正高) 神经内科学(副高) 微生物检验技术(副高) 结核病学主治医师(代码:311) 理化检验技术中级职称(代码:383) 住院医师规培(康复医学) 医学检验(师) 主管护师 病案信息技术(中级)
    推荐阅读
    @2019-2027 自学库 www.51zkzj.com 蜀ICP备2022026797号