正确答案:

低盐低蛋白，当尿量增多至1000毫升以上可以增加蛋白质量

E

题目：男，14岁，面部浮肿，尿频、尿急，全身不适，头痛、头昏5天。伴血压升高，尿蛋白(+)，少尿，急诊入院治疗。营养治疗原则

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[多选题]蔬菜应现烧现吃,放置过久的熟蔬菜会引起食物变质，除了

蛋白质分解

咸度增加

水分减少

调味品分解

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霉菌和霉菌毒素的污染

农药残留的污染

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硫胺素

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佝楼病

缺铁性贫血

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锌缺乏症

[多选题]食品营养价值的评定主要包括哪几部分

营养素的种类

营养素的含量

营养素的消化率

营养素的利用率

食品的合理烹调

[单选题]不合理的食品强化方式是

饮料中添加赖氨酸

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