正确答案:

分解代谢大于合成代谢 摄入的蛋白质利用率低 蛋白质占总能量的13%～14%较适宜 要求大约1/2来自优质蛋白质

ABDE

题目：老年人蛋白质营养需要的特点是

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以上都对

[多选题]肥胖者进行膳食治疗时，以下食物中必须严加限制的有

可可油

牛油

乙醇

蜜饯

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