正确答案:

改进烹调技术

D

题目：以下不是接触放射线工作人员的膳食营养保障措施的是

解析：考查放射性工作人员的保障措施。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]病毒性肝炎营养治疗的原则为

高蛋白、低脂肪、适量糖类和能量

[单选题]男性，40岁，因急性小肠扭转入院治疗，并施以小肠切除术，术后患者接受一段时间肠外营养，现在患者伤口开始愈合，腹泻等其他症状有所好转，可以恢复经口进食，应选用

半流

解析：伤口开始愈合，腹泻等其他症状有所好转，可以恢复经口进食半流质饮食。

[单选题]老年人体质指数（BMI）的正常值为

18.5～25

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