正确答案:

将预防和控制重点前移 灵活的控制体系 适用相同类型企业 一旦有偏差就要纠正才能正确运作

ACDE

题目：HACCP系统的特点有

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]老年人对蛋白质吸收利用率下降，易出现负氮平衡，但过多的蛋白质又增加了肝、肾负担因此老年人对蛋白质的要求为( )。

质优量足且维持氮平衡

[单选题]患"口腔-生殖综合征"是缺乏（ ）。

维生素B2

[单选题]某运动员常出现面色有些苍白、头昏眼花、注意力不集中等症状，可能的病因是

铁缺乏

[单选题]发生食品中毒时，正确的处理方式是( )。

以上都对

[单选题]对高血压病病人，每日盐摄入量应( )克

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[单选题]绝经后的妇女雌激素下降与血脂水平的关系是( )

使血脂异常

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