正确答案:

K≤20%

B

题目：说明鱼体绝对新鲜的K值范围为

解析：K值指标主要适用于鉴定鱼类早期腐败，K≤20%，说明鱼体绝对新鲜；K≥40%，说明鱼体开始有腐败迹象。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下列哪项是缺铁性贫血患者血液学检查时升高的指标(　　)。

红细胞游离原卟啉

[单选题]能引起神经型毒蕈中毒的是( )。

橘黄裸伞

[单选题]铜的生理功能包括( )。

以上全是

[单选题]对接触噪声的工人具有一定保护作用的氨基酸是(　　)。

谷氨酸

[单选题]嘌呤含量最少的食物是

水果

解析：食物中嘌呤的含量规律为：内脏>肉>鱼>干豆>坚果>叶菜>谷类>水果。

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