正确答案:

以上都是

E

题目：加工凉菜有特别的卫生要求，具体要求是

解析：加工凉菜的具体要求是专用加工间、专门加工的固定厨师、专用工具和专用冷藏设备和专用消毒设备。生产经营凉菜应当做到原料新鲜、干净，凉菜现配现吃，不与生食水产品同间操作以及从业人员健康。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]以下情形中，可以参加执业医师资格考试的是

取得执业助理医师执业证书后，具有医学专科学历，在医疗机构中工作满二年

解析：(答案：D)见《医师法》第九条第二款。医学专科学历者要参加执业医师考试首先必须取得执业助理医师证书，并工作满二年，这样就排除了A、B、C三种情况。有了执业助理医师资格就应为正式工作，而非试用期，这样就又排除了答案E。

[多选题]（136—139题共用备选答案）

1%—3%

10%—12%

20%～30%

55%—65%

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