1. [单选题]加工凉菜有特别的卫生要求，具体要求是
A. 专门加工的固定厨师
B. 专用加工间
C. 专用工具和专用冷藏设备
D. 专用消毒设备
E. 以上都是
2. [单选题]以下情形中，可以参加执业医师资格考试的是
A. 有医学专科学历，在医疗机构中工作满一年
B. 有医学专科学历，在医疗机构中试用期满二年
C. 有医学专科学历，在医疗机构中工作满二年
D. 取得执业助理医师执业证书后，具有医学专科学历，在医疗机构中工作满二年
E. 取得执业助理医师执业证书后，具有医学专科学历，在医疗机构中试用期满二年
3. [多选题]（136—139题共用备选答案）
A. 1%—3%
B. 10%—12%
C. 12%—14%
D. 20%～30%
E. 55%—65%
F. 136.蛋白质提供热能占总热能
G. 137.脂肪提供热能占总热能
H. 138.碳水化合物提供热能占总热能
I. 139.必需脂肪酸提供热能占总热能
