正确答案:

1

A

题目：健康危险因素评价是从疾病自然史的第几个阶段开始

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下列不能提供能量的营养素是（ ）

维生素

解析：该题主要考核各营养素功能和能量来源的掌握情况。

[单选题]信度与效度是问卷的两个重要的考核指标两者的关系，哪个是不正确的

效度高，信度也高

[单选题]1克蛋白质完全氧化能产生的热量是

4千卡

解析：1克蛋白质完全氧化能产生热量4千卡，1千卡＝4.184千焦耳。

[多选题]提插补泻法的补法是（ ）

重插轻提

提插频率慢

提插幅度小

[单选题]已知男性钩虫感染率高于女性，现欲比较甲乙两地居民的钩虫感染率，但甲地的人口女多于男，而乙地男多于女，适当的比较方法为

对性别进行标化后再比较

[单选题]随机区组设计要求

区组内个体差异越小越好，区组间差异越大越好

[单选题]下列哪一种脂肪酸是合成前列腺素（PG）的前体（ ）

花生四烯酸

[单选题]通过加热处理，可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因素是

胰蛋白酶抑制剂

解析：考查食物营养学知识，高温加热处理可破坏胰蛋白酶抑制剂。

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