正确答案:

平衡膳食

C

题目：孙某是慢性胃炎患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]食品辐照可用于

灭菌

杀虫

抑芽

改性

[单选题]"通因通用"适用于（ ）

食积泄泻

[多选题]从治法包括（ ）

寒因寒用

通因通用

热因热用

[单选题]治疗热厥证的主方是（ ）

四逆散

[多选题]妊娠期缺铁性贫血的主要原因是（ ）

母体对铁的需要量增

膳食铁摄入不足

某些其他因素引起的失血

胎儿对铁的需要量增加

来源于植物性食物的膳食铁吸收利用率差

解析：本题考核的知识点是妊娠期营养不良对母体的影响。①妊娠期贫血以缺铁性贫血为主，在妊娠末期患病率最高。②主要原因是膳食铁摄入不足；来源于植物性食物的膳食铁吸收利用率差；母体和胎儿对铁的需要量增加；某些其他因素引起的失血等。

[多选题]合成色素的特点是（ ）

性质稳定

着色力强

可任意调色

解析：考核合成色素的性质。

[多选题]营养厨房中肉类食品的保管最好采用

煮熟以后保存

肉类食品需较长期保存，冷冻保存温度宜在-30℃到-25℃，冰库相对湿度80%~90%

分两种方法即冷却和冷冻法保存

肉类食品短期保藏采取冷却形式，使肉类保持在0℃~2℃

[单选题]下列属逆治法的是（ ）

热者寒之

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