正确答案:

肌肉糖原愈少，后熟过程愈短

C

题目：对牲畜肉"后熟"的描述，错误的是

解析：宰杀前的动物疲劳度高，导致肌肉中糖原少，其后熟过程延长。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]心理咨询不能解决的问题是

负性生活事件

解析：正性生活事件：亦称获得性或满足性事件，指个人认为对自己的身心健康具有积极作用的事件。 　　负性生活事件：多为丧失性事件，指个人认为对自己产生消极作用的不愉快事件。【该题针对“心理治疗的概念、理论基础★”知识点进行考核】

[单选题]干扰素(IFN)抗病毒的作用机制是

诱导邻近细胞产生抗病毒蛋白

[单选题]属于继发性免疫缺陷病的是

AIDS

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