正确答案:

防止血管硬化 降低胆固醇 具有抗氧化作用 防止自由基损伤 保持毛细血管弹性

ABCDE

题目：老年人应供给充足的维生素C，缘于维生素C有以下功能

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[单选题]下列防腐剂中，按我国规定允许在面包中添加的是哪一种?

丙酸钙

[单选题]某人因交通中断，受困山区，无法得到粮食补给。请问当其体内的肝糖原用尽后，紧接着会采用何种物质作为其体内能量来源?

肌肉蛋白质

[单选题]学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的( )

30-35%

[多选题]与机体免疫功能关系密切的维生素有

维生素A

维生素C

维生素E

[单选题]老年人保证充足的维生素E供给量是为了( )。

抗氧化损伤

[单选题]由于难以通过乳腺进入乳汁，母乳喂养儿应在出生2～4周后多晒太阳或补充( )。

维生素D

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