正确答案:

说服教育技巧

A

题目：下列不属于营养信息交流技巧的是

解析：营养信息交流技巧包括提问、反馈、非语言交流和宣传4个方面的技巧。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]评定食品的营养价值的意义不在于

了解食物中营养素的代谢

[单选题]以下关于毒蕈毒素分型表述错误的是

心脏衰竭型

[单选题]热入营血或阴虚火旺可见的舌象是（ ）

绛舌

[单选题]为了预防肿瘤发生，在防癌膳食建议中对肉食提出的要求是要减少（ ）。

猪肉摄入

解析：每天红肉（牛、羊、猪肉及其制品）摄入量在80g以下，能量在总摄入量的10%以下，尽可能选择禽肉和鱼肉。

[单选题]大多循行于深部，有一定的循行路径的是（ ）

经脉

[单选题]消化性溃疡合并幽门梗阻早期患者应首选

禁食

解析：幽门梗阻早期以胃肠减压治疗为主，防止食物在胃中潴留，故选择禁食。

[单选题]组成蔗糖的是

葡萄糖和果糖

解析：考查蔗糖的组成。蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖以α－键连接而成。

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