正确答案:

维生素K

题目：其功能可被香豆素拮抗的是

解析：香豆素是维生素K的拮抗剂。

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]维生素A最好的食物来源是

解析：维生素A最好的来源是各种动物肝脏，维生素A原的良好来源是深色蔬菜和水果。

[单选题]以下哪个营养治疗建议不适用于食管癌患者

解析：食管癌属于上消化道癌症，其胃肠功能存在，所以在严重畏食时，仍可经肠内营养方式提供营养物质。

[单选题]我国成年男子铁的适宜摄入量(AI)为

解析：我国成年男子铁的适宜摄入量为15mg／d，成年女性(绝经期前)为20mg／d。

[单选题]下列食物中毒具有明显季节性的是

解析：该题考查各种类食物中毒特点，季节性是细菌性食物中毒的典型特点。

[单选题]张某某，男，32岁，胃脘胀满，疼痛拒按，嗳腐吞酸，呕吐不消化之食物，吐后较舒，不思饮食，大便不爽，舌苔厚腻，脉滑。治疗宜选（）

[单选题]食品包装用纸原料的卫生问题不包括

[单选题]饥饿状态下，肝脏维持血糖浓度首先反应方式是（）。

解析：饥饿状态下，肝脏维持血糖浓度首要方式是糖原分解。

[单选题]在推拿手法中，常与搓法、捻法一同配合运用，组成治疗中的结束手法的是（）

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