正确答案:

视觉检验 嗅觉检验 味觉检验 听觉检验 触觉检验

ABCDE

题目：烹饪原料感官检验鉴别方法有( )。

解析：ABCDE

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社会制度

[多选题]蛋与蛋制品的主要卫生问题是( )。

农药和抗生素残留

沙门菌污染

腐败变质

有害金属污染

[单选题]慢性阻塞性肺疾病营养治疗

增加能量，应增加10％的基础能量消耗

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[单选题]为降低铅作业人员铅的吸收,不参考的营养措施是

脂肪供给量占总能量的25%以上

[单选题]食管癌患者比较典型的临床症状是进行性吞咽困难,对于能够进食患者应采用

半流或全流膳食

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