正确答案:

不正确，亚硫酸钠的残留气味会掩盖腌鱼的腐败味

题目：某食品厂在生产腌鱼过程中，添加了少量的亚硫酸钠以起到漂泊和防腐的作用。对此种做法的卫生评价是

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]关于随机抽样，下列说法正确的是

[单选题]男性，46岁，既往有乙肝病史，今日搬重物后呕出鲜红色血液约200ml，并有暗红色血块。体检：BP100/70mmHg，肝掌(+)，蜘蛛痣多枚，心肺(-)，腹平软，肝未扪及，脾侧卧3cm，全腹无压痛，移动性浊音(-)。呕血最可能的原因是

[单选题]男性，35岁，服用水杨酸类药物过量中毒，该药主要从肾脏排泄，可加速毒物排泄的药物是

[单选题]女，65岁，糖尿病14年，长期用D860治疗，近诊断为糖尿病肾病，并发现血肌酐升高，磺脲类口服降糖药中应选择何种为好

[单选题]32岁，男性患者，因发热、腰痛五天，无尿二天以"流行性出血热"入院，经用利尿、纠酸等治疗未见好转，目前烦躁不安，眼睑水肿，体表静脉充盈，脸潮红，血压170/90mmHg，心率120次/分，律齐，应考虑是

解析：高血容量综合征：流行性出血热少尿期水钠储留引起血容量升高，表现为心慌、头痛、血压增高，脉压增大，心音亢进，此时易出现肺水肿、充血性心力衰竭、脑水肿等。是肾综合征出血热的严重并发症。根据题干给出的信息符合流行性出血热少尿期出现的情况。

[单选题]健康教育一级目标人群是指

[单选题]为研究雄黄矿附近地区人群慢性砷中毒的患病率及其分布特点，在雄黄矿排放洗矿水河流下游的3个村庄进行调查，每个村子各选取在当地居住5年以上，无职业性砷接触史的居民约200人，进行体检并填写健康调查问卷。此种研究属

[单选题]下列对氯丙嗪的叙述哪项是错误的

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