正确答案:

1：1．1

B

题目：100座及以上的餐馆的餐厨比为

解析：略

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]冶炼工人补充水分的较好形式是

菜汤、肉汤

[单选题]疾病的三间分布包括

时间、地区和人群分布

解析：试题难度：易

[单选题]铅作业人员处于急性铅中毒期时，应该提供的主要膳食是

多钙少磷的成碱性食品

解析：膳食钙的摄入量，对铅中毒者有着重要影响。当血钙增高，体液趋向碱性，血液中的铅将形成不溶性磷酸三铅而沉积在骨骼中，对机体暂时不呈毒性。因此，急性铅中毒期，主要应供给高钙低磷的成碱性膳食，促使铅在骨骼中沉积。

[单选题]公共场所卫生监督是指

监督与促进经营单位履行《公共场所卫生管理条例》规定的职责

[单选题]烷化剂对DNA的烷化作用最常发生在

鸟嘌呤的N-7位

解析：(答案：B)目前认为DNA上最常受到烷化的是鸟嘌呤的N-7位，其次是O-6位。

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