正确答案:

骨质疏松症 缺铁性贫血

BC

题目：不应当增加膳食纤维摄入的疾病有

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下列哪个剂量以下辐照的食品对人体是安全的

10kGy

[单选题]下列为化学性食物中毒特点的是

中毒症状多样

解析：A、B为细菌性中毒的特点。化学性中毒一般有特效解毒剂，且潜伏期短，因此排除D、E。

[单选题]按照国家卫生标准，牛奶中脂肪的含量要求

≥3％

[单选题]某地区收入弹性为0.7～0.9，该地区为

落后

[单选题]以下各组中医病名中不属于恶性肿瘤的是（ ）

痞证、瘿瘤

[单选题]下列属于供能营养素的是

蛋白质、脂肪、碳水化合物

[单选题]以下说法错误的是

维生素E的重要作用是控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞正常形恋

解析：维生素A能控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞正常形态而发挥抗癌作用。

[多选题]糖类摄入不足，对机体的危害有（ ）。

能量来源不足，工作能力下降

脂肪酸不能彻底氧化，产生酮体

酮血症可影响机体酸碱平衡

蛋白质过多分解，损害器官

酮体过多，可引起酮血症

解析：当人缺少糖类时，精神与体力都处于低迷状态。一般来说，平均每天需要摄取400～800g糖类。如果摄入没有达到身体所需的量，肝脏就会分解脂肪以保持血糖水平。脂肪酸氧化不完全而产生过量的酮体，酮体生成过多，超过肝外组织利用酮体的能力，可引起血中酮体升高。超过肾重吸收能力时，则尿中出现酮体，即为酮症（ketosis）。因酮体中乙酰乙酸及β－羟丁酸都是相对强的有机酸，如在体内堆积过多可引起代谢性酸中毒。

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