正确答案:

温度一1～1℃，相对湿度60％～85％

E

题目：鲜肉的适宜冷藏条件

解析：鲜肉的适宜冷藏条件温度一1～1。C，相对湿度60％～85％，鲜鱼的适宜冷藏条件温度0～1℃，相对湿度95％～98％。

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[单选题]扁平脚常见于

站立作业

解析：(答案：E)站立作业、行走、搬运或需要用力踩脚控制器，可使胫部肌肉过劳，韧带拉长、松弛，导致脚弓变平，成为扁平脚。

[单选题]酶的生物学意义主要在于

作为生物催化剂，催化体内大多数反应的进行

解析：(答案：D)酶作为生物催化剂，参加体内各种代谢反应。

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