正确答案:

锌

C

题目：儿童生长发育迟缓，食欲减退或有异食癖，最可能缺乏的营养素是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]避免四季豆中毒，应将四季豆( )后食用。

煮熟透

[单选题]RNI可满足群体中( )个体需要

97%-98%

[单选题]锰的生理功能有

作为金属酶的组成部分

[单选题]老年人保证充足的维生素E供给量是为了( )。

抗氧化损伤

[单选题]某食物(每100g食部)含钙80mg，提供的能量为180kcal，对一名轻体力成年女性(EER1800kcal,钙的RNI为800mg)而言，该食物钙的INQ值是多少?

1

[多选题]对酸稳定的维生素有：

维生素A

维生素B1

维生素B2

烟酸

[单选题]冻藏食物在解冻期间，其中的( )营养素会有较多损失。

矿物质

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